叁酒弍沏，這家藏在台北東區忠孝東路小巷中的餐廳，讓我一走進去就被優雅的裝潢和靜謐的氛圍所吸引。這裡的每一道菜都經過精心設計，每一口都能感受到廚師的用心。
這次我們點了「烤鰻烏魚子米糕捲」，這道菜以薄薄的越南網皮裹著香氣四溢的油飯，再鋪上烤鰻魚片和刨的烏魚子粉，視覺和味覺都達到了極致。接下來是「童心未泯松露雞」，這道菜的上桌儀式特別有趣，烤至七八分熟的雞肉，再用麵糰包起來燜熟，上桌時切開，香氣四溢。松露雞油醬汁的搭配，讓整道菜更加美味。
另一道讓人驚艷的菜是「酒沏苔味九孔鮑」，九孔鮑裹著酥脆的海苔，再搭配甜薑和蝦卵，口感多層次且豐富。最後的「新台灣牛肉湯・雙面風情」更是讓我們大呼過癮。牛肉片鋪在燒燙的石頭上，淋上牛骨高湯，瞬間激出濃郁的香氣，肉質鮮嫩多汁，真的是無法形容的美味。
叁酒弍沏不只提供了絕佳的美食體驗，還有舒適私密的包廂空間，讓我們能享受無人打擾的聚會時光。如果你在尋找一個既能品味美食，又能享受私密空間的餐廳，叁酒弍沏絕對是不二之選。
【叁酒弍沏-忠孝寓所】
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
餐廳電話：02-27310137
【3927 Restaurant-Zhongxiao】
address：No. 14, Lane 101, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei City
telephone：+886 2-27310137
