作為一個對炸物情有獨鍾的人，探索各種新式炸雞對我來說幾乎是一種樂趣。這次，我發現了一家特別的炸雞店，這裡的炸雞採用了100%台灣製造的米穀粉作為主要麵衣，還結合了進口啤酒作為醃料，這樣的創新組合讓我充滿了期待。

店裡的裝潢風格也是一大亮點。當我走進店裡，迎面而來的是一扇充滿年代感的檜木門，門被漆成了顯眼的黃色，但特別的是，這扇門已被改裝成自動門，這種設計瞬間抓住了我的視線。店內的裝潢結合了當地舊式公寓風格，內用區則採用台灣傳統市場所常見的菜籃組成高腳桌，這些細節都營造出一種既熟悉又新鮮的氛圍，讓人感覺既親切又充滿驚喜。

我點了一份店裡的招牌炸雞翅和比利時脆薯。炸雞翅的麵衣採用了米穀粉，這與一般的木薯粉或地瓜粉有很大的不同，米穀粉讓炸雞翅的口感更加輕盈酥脆，完全不油膩。自製的啤酒醃料更是為炸雞增添了獨特的香氣，讓每一口都充滿了層次感。而這裡的比利時脆薯也不容小覷，嚴選的比利時產脆薯經過精心處理，外皮酥脆，內裡鬆軟，與炸雞翅搭配起來相得益彰。

這家店的服務也讓我印象深刻。雖然主要以外帶為主，但店內的廚房工作人員具備西餐廚師證照，這讓我對他們的專業度非常放心。炸雞這種簡單的輕食，在這裡卻被賦予了精緻的感覺，無論是米穀粉的選用，還是啤酒醃料的調配，都能感受到店家對品質的堅持與創新的努力。

總體來說，這次的用餐體驗非常令人滿意。這家店將炸雞這道經典美食玩出了新花樣，店家營造出極簡復古的用餐環境和食材選用的巧思，帶給了我全新的炸雞體驗。如果你和我一樣，熱愛探索不同的炸物風味，那麼這家店絕對不容錯過。

店名：哈啤炸雞  

地址：114台北市內湖區新明路211號  

營業時間：11:30-17:30