在台灣的餐飲市場中，競爭非常激烈。每一家新開的餐廳都試圖在眾多選擇中脫穎而出，但真正能夠成功的，往往是那些不斷追求創新、堅持品質的餐廳。仕紳品麵 便是這樣的一家店，他們通過對雞湯麵的重新詮釋，為顧客帶來了前所未有的美食體驗。

在 仕紳品麵，湯底的製作是最為關鍵的部分。店家選用了法式料理中的蒸烤技術，將雞骨與雞腳高溫烘烤，然後加入新鮮蔬菜與香料一起熬煮。這樣的湯頭，既有濃郁的雞肉香氣，又不會讓人感到油膩。每一口都能感受到湯底的豐富層次，讓人忍不住一口接一口。

與這樣的湯底搭配的麵條則選用了筋道的黃麵，這樣的麵條不僅耐煮，還能夠完美吸收湯汁，讓每一口麵都充滿了濃濃的湯味。此外，顧客還可以選擇搭配火烤牛板腱或舒肥雞胸肉，這些肉品經過火烤或舒肥處理，保持了鮮嫩的口感，同時還增添了誘人的焦香。

雖然法式雞湯麵已經足夠吸引人，但 仕紳品麵 真正的亮點在於他們的「一麵兩吃」設計。這個創新吃法靈感來自於日本的鰻魚飯三吃，顧客可以先品嚐湯麵的清爽與豐富的配料，當吃到一半時，將部分麵條撈出來，加入店家提供的拌麵醬汁，攪拌後瞬間變成乾麵。

這樣的吃法，不僅讓顧客在同一頓飯中，能夠享受到湯麵與乾麵的雙重口感，還給了他們更多的自由選擇。無論是喜歡湯麵的清爽，還是偏愛乾麵的濃郁，都能在這裡找到適合自己的味道。

仕紳品麵 不僅在味道上令人驚艷，這裡的價格也非常親民。一碗豐富的法式雞湯麵，配上精心製作的火烤肉品與蒸烤蔬菜，價格卻相當實惠。這樣的高CP值，讓不少顧客成為了這裡的忠實粉絲。

許多顧客表示，他們一開始對於這樣高品質的餐點還抱有懷疑，但當品嚐過後，發現這裡的每一碗麵都超乎預期，無論是味道還是價格，都讓人覺得物超所值。

正因為 仕紳品麵 對於品質的堅持與創新的不懈追求，許多顧客在用餐後都給予了這家店高度評價。無論是湯頭的細膩層次，還是「一麵兩吃」帶來的雙重口感，都讓顧客印象深刻。

一位顧客這樣形容他的用餐體驗：「這裡的湯頭真的是我喝過最好的雞湯，濃郁卻不會讓人感到油膩。特別是那一麵兩吃的設計，讓我能夠同時享受到湯麵和乾麵的樂趣，真的是一次非常特別的體驗。」

還有顧客表示，他們被這裡的創新設計深深吸引，不僅自己經常來，還推薦了許多朋友一同前來品嚐。他們認為，這樣的美食體驗在其他地方很難找到，仕紳品麵 的獨特之處正是讓他們一再回訪的原因。

仕紳品麵 的創辦人來自於餐飲業，對於雞湯麵這道傳統料理有著深厚的情感。在一次與朋友的聊天中，創辦人萌生了將雞湯麵進行創新升級的想法。他們認為，通過結合法式烹飪技術，能夠為這道經典的台灣料理帶來全新的風味與口感。

於是，他們開始了長達數月的研發，最終推出了這道法式雞湯麵。而「一麵兩吃」的設計則是在一次日本旅行中，受到當地創意吃法的啟發，最終成功推出。

隨著顧客群體的不斷擴大，仕紳品麵 正在積極尋找更多創新的機會，無論是在料理上還是在服務上，目標都是讓每位顧客在這裡享受到更加獨特且難忘的用餐體驗。相信未來，這家餐廳將繼續在士林美食圈中發光發熱，吸引更多的美食愛好者前來品嚐。

店家資訊：

店名：仕紳品麵

地址：台北市士林區捷運士林站2號出口左手邊步行30秒

營業時間：12:00-14:30 / 17:00-21:00

官方網站：仕紳品麵 Instagram