栩栩OMAKASE是一間位於台北市大安區的創意日式料理餐廳，以新穎的無菜單形式呈現頂級料理。餐廳以來自世界各地的當季食材為基礎，尤其強調日本與台灣的食材，讓每位顧客都能品味到四季更替帶來的美味變化。每道菜都經過主廚精心設計，創造出屬於栩栩的獨特料理體驗。

在栩栩，您可以享受到多樣的創意料理，主廚精選來自不同地區的頂級食材，並以巧妙的手法進行烹調。例如，大閘蟹和松葉蟹等秋蟹料理是每年11月的季節限定，這些食材的鮮美與主廚的創新搭配讓這段時間的顧客體驗到最豐富的秋季滋味。鮫鰈魚背肉和炙燒鮫鰈魚鰭邊肉的搭配，讓人感受到魚肉的緊實與油脂的細膩融合。栩栩的創意限於傳統的生魚片和壽司，餐廳的菜餚更是融合了法式的精緻手法，例如，蝴蝶酥與鮟鱇魚肝的搭配為食客帶來口感與視覺上的雙重驚喜。

栩栩位於台北市大安區仁愛路四段345巷4弄49號，地點便利，鄰近忠孝敦化捷運站，步行約10分鐘即可到達。對於開車前來的顧客，附近也有仁愛路富邦大樓停車場，步行約10分鐘即可抵達。走進栩栩，您彷彿踏入一個獨特的海底世界，入口處的倒吊樹木設計讓人眼前一亮，推開大門，感受到海浪與海風迎面而來，瞬間讓人放鬆心情。餐廳內部的設計細節充滿了海洋元素，天花板的不銹鋼版手工鍛打成波光粼粼的水面效果，而用餐吧台選用了義大利進口的綠翡翠大板，呈現出如海底岩石與藻類般的感覺，讓人感受到如同在海底世界中用餐的獨特氛圍。

栩栩的服務團隊經過專業培訓，服務態度親切且細緻，能迅速了解顧客的需求，確保每位顧客都能在用餐時享受到賓至如歸的體驗。服務人員會根據每道料理的特點提供詳細介紹，幫助顧客更好地理解菜餚的特色與背景。這種貼心的服務讓整個用餐過程更加完整，讓栩栩僅是一家高級餐廳，更是一個讓顧客放鬆身心、享受美食的場所。

栩栩的一大特色是它跳脫了傳統的日式料理框架，餐點保留了日本料理的精髓，卻以創新的手法重新詮釋，從呈現方式到烹調技巧都充滿創意。每年11月推出的秋蟹料理，更是栩栩的年度盛事，餐廳會根據當季食材設計出如大閘蟹、松葉蟹、香箱蟹等特別菜色，讓顧客在享受秋天滋味的同時，感受到大自然的恩賜與廚師的巧思。

作為一間頂級餐廳，栩栩吸引了熱愛無菜單日式料理的饕客，也成為許多成功人士和企業家商務餐會的首選。無論是商務聚餐還是浪漫約會，栩栩的隱密且優雅的環境都讓人感受到奢華與高雅。而其獨特的用餐設計和無菜單料理形式，更是為追求美食的顧客提供了無限驚喜。

栩栩的成功來自其出色的創意料理，還在於它對細節的極致追求。從入口的設計到每一口菜餚，栩栩都精心設計，讓顧客僅是享受美食，更是一場身心的饗宴。無論您是日式料理的愛好者，還是想要嘗試不同尋常的用餐體驗，栩栩都會成為您心目中的台北餐廳推薦之一。

交通與訂位資訊

最後，給大家一點小提醒，來栩栩用餐記得先訂位喔！餐廳位於仁愛路巷弄間，鄰近忠孝敦化捷運站，步行10分鐘就能抵達，附近也有仁愛路富邦大樓的停車場。訂位可以打電話或是上線預訂，避免臨時到場沒位子喔！

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄49號

電話：02-27110600

FB：https://www.facebook.com/XUXU.OMAKASE/?locale=zh_TW

IG：https://www.instagram.com/xuxu_omakase/

inline訂位：https://inline.app/booking/-N545MYeojlsQZONf6qx:inline-live-2?language=zh-tw