說到台南山上區的「木瓜媽」,除了新鮮的木瓜牛奶外,這裡多款風味獨特的魚拓燒也同樣讓人驚喜。魚拓燒的餅皮使用酪梨製成,不含泡打粉,低溫熟成後帶著酥脆與自然香氣。這次來訪,我們試了多款創意口味的魚拓燒,每一口都讓人驚艷。

首先是「流沙可可」,這款口味使用鹹蛋黃流沙內餡與苦甜的可可相結合,甜中帶鹹,苦中帶甜,層次豐富,是我個人非常喜愛的一款。這樣的搭配在甜點中不常見,卻有著絕妙的平衡感,讓我一口接一口停不下來。
其次是「杏仁豆腐麵茶挫冰」,這款魚拓燒特別適合夏天。清涼的杏仁豆腐搭配麵茶的獨特香氣,給人一種沁涼的感受。孩子們對這樣的組合讚不絕口,稱這是他們吃過的「最特別的點心」。而大人們則特別喜愛「檸檬起司」,清新檸檬果醬與濃厚的起司內餡搭配,酸甜開胃,非常適合當作下午茶。

這次的木瓜媽之行,讓我們一家人都感到滿足與愉悅。無論是流沙可可的微苦鹹甜,還是杏仁豆腐麵茶的清涼口感,這裡的每一款魚拓燒都讓我們看見創意與健康的完美結合。如果您來到台南山上區,一定要來木瓜媽試試這些創意滿滿的魚拓燒!
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