作為一名美食部落客，對我來說，試吃新菜品是一種冒險，更是一種期待。當我第一次聽說板橋這家 金枝玉葉複合式火鍋 推出可以素食的「松露蕈菇奶油飯」時，我的心瞬間被勾了過去。松露的香氣、奶油的濃郁，再加上蕈菇的天然鮮甜，這絕對是我的心頭好！
那天是個陽光明媚的下午，我趁著空閒前往金枝玉葉。這家店隱藏在板橋的巷弄老宅中，從外觀看就是一種低調又不失質感的美。走進去，綠意盎然的庭院迎面而來，多肉植物和鹿角蕨隨風輕輕擺動，讓人彷彿進入一個寧靜的森林角落。
找到座位後，我立刻點了主角「松露蕈菇奶油飯」。餐點還沒上桌，我就忍不住拿出手機四處拍照，因為這裡的環境實在太適合打卡了，老屋的磚瓦與木質裝潢相得益彰，滿滿的溫暖氛圍。服務員的親切態度更是為整個用餐體驗加分，從介紹菜品到細心詢問我的口味需求，每一步都讓人感受到被重視。
當松露蕈菇奶油飯端上桌的那一刻，我的鼻尖瞬間被松露的香氣填滿。濃郁的奶香與松露的獨特氣息交織成一曲迷人的美味交響樂，讓我迫不及待地舀起第一口送入口中。
這道奶油飯的米粒粒粒分明，口感軟硬適中，奶油的香滑在口中化開，每一口都有松露和蕈菇的天然鮮味相伴。特別是那幾片厚實的鮮蕈，咬下去時鮮甜的汁液瞬間迸發，帶來滿滿的幸福感。最棒的是，它是蛋奶素的，卻完全不輸給一般的奶油飯，讓我忍不住感嘆廚師的用心與巧思。
吃到一半時，我才發現這道菜不只是味道好，擺盤也充滿了藝術感。金黃色的奶油飯襯著嫩綠的香草裝飾，完美平衡了奶油的濃郁。光是看著就覺得心情愉快，更別說品嚐時的滿足。
在享受美食的同時，我也忍不住環顧四周，發現不少情侶、家庭以及三五好友在這裡開心地用餐。每個人臉上都帶著滿足的笑容，這才是真正的「美食的魔力」吧！身為一個平時壓力滿滿的上班族，能夠在這樣的環境中放鬆心情，享受美味，真的是一件再幸福不過的事。
結帳時，服務員還貼心地詢問我的用餐體驗，並推薦了幾款餐廳人氣餐點。我點了外帶一份松露蕈菇奶油飯給好友，想把這份幸福分享給她。走出餐廳時，庭院裡的綠植依舊搖曳，讓人忍不住想多停留片刻。
金枝玉葉複合式火鍋 的松露蕈菇奶油飯不僅是一道素食佳餚，更是一份能撫慰心靈的美味。下次無論是和朋友、家人，還是自己獨享一份靜謐時光，都可以選擇來這裡，品味那份簡單卻深刻的幸福。
地址
新北市板橋區光正街45巷25號
（板橋捷運站3號出口步行3分鐘）
交通指南
若有停車需求，請務必事先下載 USPACE APP 預約車位（此停車場非本餐廳所有，無提供優惠，無機車車位）。
