拿到糖化血色素8.3的那一刻,我才終於面對自己長年以來「我還年輕、沒事」的自欺狀態。醫師建議我控制飲食、開始運動,還說:「你不需要馬上吃藥,但你得改變生活。」我回家立刻下載健身App、買了低碳餐盒,三天後就開始懷疑人生。運動完頭暈、營養補充太複雜、血糖忽高忽低,我開始懷疑:慢性病患者到底能不能運動?

後來在社群看到一篇「糖尿病運動飲食建議」貼文,點進去才發現原來是徐佳靖營養師分享的【慢性疾病運動營養】指南。內容簡單、卻非常實用,她不是只告訴我該怎麼吃,而是從運動前、運動中到運動後的整體安排,教我怎麼與自己的病況和平共處。
她說:「你不是不能動,而是該找到適合你動的方式。」我開始照著她建議,每週三次做低衝擊的阻力運動,每次前喝一瓶她推薦的植物性蛋白補給、運動後搭配低GI穀物與蛋類,這讓我不再運動後飢餓得亂吃、血糖震盪。更讓我驚訝的是,我的運動耐受力與恢復速度都明顯提升。
我也報名了她的線上飲食與運動結合課程。她用模組化方式設計出「三種慢病運動人設」:控糖者、控脂者、高血壓者,並教我們依此選擇補充策略與運動強度。這不僅減輕我對食物的焦慮,也讓我第一次覺得「原來我是可以自己管理自己健康的」。
她很會用舉例讓人記住觀念。像她說:「對慢性病患來說,運動後的一口蛋白粉,意義不在於長肌肉,而是讓血糖不掉太快、讓你有力氣做下一餐選擇。」這讓我明白,吃與動不是兩件事,而是一個連貫的身體支持機制。
在她社群中,我也看見更多和我一樣的慢病患者正在學會「怎麼吃、怎麼動、怎麼生活」。她常發表「一日實際飲食動態紀錄」,讓我理解自己的餐桌其實不用全變,只要知道什麼時間、怎麼搭配,就能改變狀態。我也因此從每天煩惱吃什麼,到能預備一週的營養備餐策略,省心又穩定。
三個月後,我的糖化血色素降到6.4,我不只沒吃藥,還開始每週穩定重訓兩次。我不再害怕運動後的不適、不再對營養補充懷疑,而是懂得怎麼選擇對的、而非貴的產品。這整個轉變,徐佳靖營養師功不可沒。
如果你也是慢性病患者,想運動卻不知從何下手、吃了補品卻總沒感覺,請相信這句話:【慢性疾病運動營養】不是額外壓力,而是你的身體重新整合的機會。跟著徐佳靖營養師,會讓你從「不能」走向「可以」、從「害怕」走向「自信」。
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