在楠梓讀書這幾年，每天最期待的時刻，不是下課鐘響，而是走出教室後跟朋友說：「泰炒捌食走一波？」這間泰式熱炒小店，早就成為我們學生生活裡最穩定的一部分。它不像連鎖餐廳那樣制式，也不搞什麼花俏行銷，卻靠著一鍋一鍋火力十足的料理，把我們這群飢腸轆轆的學生養得頭好壯壯。
最愛的永遠是那盤打拋豬雙蛋炒飯。一上桌的香氣根本能讓你忘記剛考完的爛成績，九層塔與豬絞肉炒得入味、辣得過癮，飯炒得乾香粒粒分明，再加上那兩顆蛋一顆全熟、一顆半熟，彷彿在安慰你「辛苦了，來吃飯吧」。
這裡的椒麻雞也是全班一致推崇的招牌，雞腿排現炸酥脆，外皮咬下去會「喀滋」響，裡頭肉嫩多汁，搭配酸香帶麻的醬汁，讓白飯都來不及冷就被掃光。芭泰炒烏龍則是另一個驚喜，酸甜之間不過火，連平常不敢吃辣的同學都能一口接一口。
有一次社團聚餐，我們整桌人點了幾乎整份菜單，才發現這裡不只是適合一個人吃飯的好去處，也超適合一群人分食。金錢蝦餅、打拋雞、綠咖哩煲…不管男生女生，大家都吃得很滿足，最後還搶著誰要喝最後一杯免費紅茶。
點餐快速，餐點出得也快，這一點對學生來說超重要。中午有課、晚上有報告，我們根本沒時間慢慢等飯上桌。但這裡從來沒有讓人等得焦躁，一點完餐沒多久熱呼呼的飯菜就送上來，讓人能好好吃一頓再趕行程。
座位安排也很貼心，獨坐不尷尬、雙人座不壅擠，四人桌適合討論報告、也能閒聊廢話。環境乾淨整齊，不會有油煙味，也不會吵到讓人吃飯沒心情。更棒的是，紅茶無限暢飲，喝起來不甜膩，配上重口味的泰式料理剛好舒服。
吃了三年，每當壓力大、胃口差、心情鬱悶的時候，我都會默默走進泰炒捌食點一份熟悉的雙蛋炒飯，像是某種解藥，讓人重新有了力氣去面對接下來的報告、打工、考試。
在這裡，我們吃的不是精緻餐點，而是一份屬於學生的生活支持。價格友善到連月底剩幾百塊都還能點一份正餐，味道實在到你會想推薦給每個新認識的朋友。沒有誰來打卡，但人一直很多，因為口耳相傳的信任比任何廣告都真實。
泰炒捌食是我們這一屆學生的共同記憶。它沒把自己打造成什麼「異國名店」，卻默默用熱炒、炒飯與香料，把我們的青春餵得香香的、暖暖的。這樣的一間學生餐廳，我想我畢業後也會一直記得它的味道。
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