走進中壢的清晨街道，陽光還未完全灑落，我卻已經和朋友相約，來到這間最近很火紅的早餐店——落兒逅叻谷。身為 19 歲的高職生，我的小確幸就是在課前能找到一間有質感又能打卡的早餐店。對我來說，早餐不只是填飽肚子，而是一種儀式感，一個能讓自己安心展開新一天的開始。
在城市裡，找到一個「家」的感覺
落兒逅叻谷給人的第一印象就是「簡單卻特別」。店內裝潢以白色與橘木色調為主，沒有過多浮誇的設計，卻能讓人一坐下就感覺到放鬆。這裡不像是一般的連鎖早餐店，更像是城市裡的一個「小家」，而我們不是顧客，而是來拜訪的朋友。
服務生在迎接時並不會刻意強調「顧客至上」，而是像對待熟識的俠客般，熱情卻不打擾。他們常說：「谷寶是大家的家，每一位俠客的到來，都是我們的緣分。」這種氛圍，讓人真的覺得安心。
早餐的核心：高蛋白、橄欖油與原型食物
我特別喜歡這裡的餐點，因為每一道料理都能感受到用心。落兒逅叻谷強調高蛋白、橄欖油料理與原型食物，不走過度加工的路線。
像我這次點的「高蛋白雞胸堡」，搭配的是新鮮蔬菜與自製醬料，口感清爽又有層次。重點是整份餐點的烹調方式以橄欖油為基底，不僅健康，也讓香氣更溫潤。據說，大部分的餐點都是他們自行研發，這點也讓它和其他早餐店有了明顯的差異。
特別的服務，只給特別的「俠客」
落兒逅叻谷有一個有趣的理念：每一位來到這裡的客人，都是城市中的「俠客」。因此，他們會針對不同的客人，給予貼心的細節。
有時是幫學生調整份量，讓價格和飽足感剛剛好；有時是替帶小孩的媽媽準備方便的餐盤，讓親子用餐更輕鬆。甚至，對於帶著毛孩來的客人，店員也會主動遞上一碗小水盆。這些細節雖然小，卻讓人感受到那份「被理解」的安心感。
環境特色：禁菸、親子友善、寵物友善
除了食物和服務，環境也是讓我願意一再回訪的原因。落兒逅叻谷是一間禁菸餐廳，空氣清新不會混雜油煙味。店內空間對親子與寵物都很友善，不論是小孩的笑聲，還是毛孩安靜趴在腳邊，都和店內的木質調設計相映成趣。這裡的氛圍，真的讓人覺得自在。
為什麼我會推薦這裡？
作為一個喜歡發掘新餐廳的年輕人，落兒逅叻谷給我的體驗比其他早餐店多了一份溫度。不是單純的「吃早餐」，而是讓你覺得自己在城市裡也能有一個安心角落。
與許多連鎖早餐相比，這裡不僅健康取向明確（橄欖油、原型食物、高蛋白），更強調人與人之間的真心交流。這種差異，讓「早餐」變得不再只是早晨的例行公事，而是一種期待。
交通方式
落兒逅叻谷位於桃園中壢九和一街 61 號，位置相當便利。
- 若從高鐵桃園站出發，可搭乘快捷公車 170 到中壢 SOGO，再步行數分鐘即可抵達。
- 如果趕時間，搭計程車大約 15–25 分鐘即可抵達。
- 從機捷環北站（A21）或老街溪站（A22）出發，也可以選擇騎 UBIKE，短短 6–12 分鐘就能到達。
早餐對我來說，是一天的開始，也是心情的轉折點。落兒逅叻谷不僅給了我味蕾上的驚喜，更在繁忙的日常裡，提供了一種安心感。下次如果你也想找一間既能打卡、又能放鬆心靈的早餐店，我真心推薦來這裡坐坐。
