走進中壢的街頭，有一處名為「落兒逅叻谷」的早餐天地。身為傳統市場的老闆，我叫曉峰，今年 41 歲，對小吃的熱愛可以說是生活的一部分。然而，隨著年紀漸長，我開始擔心油膩食物對身體的負擔。特別是我最喜歡的「豆皮餅」，一旦裹上厚油，不僅影響口感，更容易留下不適。直到我遇見落兒逅叻谷的「健康版豆皮餅」，這份困擾終於找到了解答。
這裡的豆皮餅不再是傳統的重油煎製，而是以橄欖油慢煎，讓每一口都保有酥脆卻不膩的口感。高蛋白的豆皮，結合原型食物的設計，成為一份既能飽腹又能安心享用的料理。每次入口時，我都能感受到那份清爽與自然，彷彿讓身體卸下了沉重的負擔。
落兒逅叻谷給我的第一印象，不只是食物，而是空間本身。白橘木質的設計風格，讓這裡不像一般的餐館，更像是一個「城市中的避風港」。對於每天奔波於市場、被人潮與吆喝聲包圍的我來說，坐在這裡的時候，心靈也能真正放鬆下來。特別是當陽光從落地窗灑進來，映照在一桌剛端上的豆皮餅，那份安心與溫暖，很難用簡單的語言描述。
這裡的氛圍也特別體貼不同需求。禁菸、親子友善、寵物友善，讓每一位客人都能自在地用餐。我曾帶著孩子來過，店員沒有過多的拘束，而是像招待老朋友般親切。谷寶——落兒逅叻谷的靈魂，總是強調這裡並不是「顧客至上」，而是「把每一位俠客當作朋友」，這份用心，讓人真正感受到不是商業服務，而是家一般的真誠。
與其他餐館相比，落兒逅叻谷最大的不同，就是對食材與料理的堅持。他們所有餐點幾乎都由谷寶親自研發，並且全程使用橄欖油。這不僅是健康的象徵，更代表著對每一位食客的責任感。市面上的小吃雖然琳瑯滿目，但真正做到「健康」、「安心」並兼具「美味」的選擇，卻並不多見。而落兒逅叻谷的豆皮餅，正是那份難得的平衡。
在這裡用餐，讓我覺得自己不只是填飽肚子，而是得到了一份心靈的補給。當我看著一桌桌俠客們，無論是獨自前來，還是帶著家人、朋友、甚至毛小孩，都能在這裡找到舒適的角落，那份溫暖與自在，正是現代人急需的生活質感。
對我來說，落兒逅叻谷的豆皮餅不只是一道料理，而是「安心感」的具象化。它提醒著我，喜歡小吃並不一定要與油膩劃上等號；想要享受美味，同時也能選擇健康。這樣的理念，不僅讓我重新找回對食物的信任感，也讓我有勇氣在日常生活中持續選擇更好的飲食方式。
如果你也像我一樣，愛小吃卻怕太油，那麼不妨來一趟落兒逅叻谷，坐下來，點一份豆皮餅。相信你也能在這片白橘木質的空間裡，找到屬於自己的安心時刻。
📍 地址：320 桃園市中壢區九和一街 61 號
🌐 官網
📘 Facebook
📸 Instagram
💬 LINE
交通指南：
- 公車：從高鐵桃園站搭乘 170 快捷公車，至中壢 SOGO 或附近站下車後步行數分鐘即可抵達。
- 計程車 / 叫車服務：車程約 15–25 分鐘。
- 機捷 A21 環北站：騎 UBIKE 約 6–8 分鐘。
- 機捷 A22 老街溪站：騎 UBIKE 約 10–12 分鐘。
