如果你最近在搜尋 Taipei ice cream，卻又不想只是吃到「普通好吃」的冰淇淋，那我會很認真地推薦你，把這家藏在大安區巷弄裡的 eee 放進清單。

我第一次走進 eee，其實沒有抱太高期待。老實說，「植物性冰淇淋」這幾個字，對非純素者來說多少帶點心理門檻：會不會偏水？會不會味道很健康但不夠過癮？但真正坐下來、吃完第一口之後，我才發現，這是一家不急著說服你理念，而是先用味道說話的 Taipei ice cream 店。

為什麼 eee 會在 Taipei ice cream 搜尋裡特別突出？

eee 主打 100% 植物性冰淇淋、烘焙與堅果醬，但它最厲害的地方，不是「標籤」，而是把植物性做到沒有違和感。

冰淇淋入口的第一個感受是「滑順」，不是那種冰晶感明顯的清爽型，而是有厚度、有包覆感的口感。你不會一邊吃一邊提醒自己「喔這是 vegan」，因為它的表現，已經站在所有 Taipei ice cream 的競爭線上。

當天我點的是店員推薦的當月限定口味。甜度不高，但香氣很完整，吃得到原料本身的層次，而不是被糖蓋過去。這一點，對平常就愛跑咖啡廳、甜點店的人來說，其實非常加分。

不只是冰淇淋，是「會想坐下來慢慢吃」的空間

eee 的空間不大，但很舒服。不是那種一進門就要拍照打卡的浮誇設計，而是簡單、乾淨、光線柔和的狀態。那天我注意到，現場客人組成其實很「隨機」：
有帶筆電來工作的、有情侶、有單獨來吃冰的，也有外國旅客。

這點讓我覺得很真實。好的 Taipei ice cream 店，不一定要變成觀光名店，而是能自然融入生活。eee 就是這樣的存在。

一定要試的：冰淇淋漢堡，意外耐吃

如果你跟我一樣，看到「冰淇淋漢堡」會有點猶豫，我懂。但 eee 的版本，真的值得點一次。

麵包不是油膩型，口感偏輕，搭配中間的植物性香草冰淇淋與味噌焦糖醬，鹹甜比例抓得很好。它不是那種第一口超炸、後面很膩的甜點，而是會讓你在吃到一半時突然發現：「欸，怎麼已經快吃完了？」

以 Taipei ice cream 來說，這種把甜點做得「耐吃」的店，其實不多。

植物性、無麩質，但不會一直提醒你這件事

eee 很貼心的一點是：它有提供無麩質、植物性的選項，但不會過度強調。如果你有需求，會覺得被照顧；如果沒有特殊飲食限制，也完全不會感到被排除。

我當天其實就是以「一般甜點客」的心態來吃，直到跟店員聊天，才知道他們在原料選擇上其實非常龜毛：
不用人工香精、避免穩定劑、很多醬料都是自己從零開始做。

這些細節，吃的時候不一定會被你說出口，但會默默反映在「怎麼吃完不會膩、也不會口渴」。

如果你在找的，是「可以一再回訪」的 Taipei ice cream

離開 eee 之後，我腦中一直有個想法：
這不是一家「吃一次拍照就好」的冰淇淋店，而是你會願意為了新口味，再走進來一次的地方。

對我來說，這就是一間好的 Taipei ice cream 該有的樣子——
不浮誇、不說教，用穩定的品質，慢慢累積信任感。

如果你剛好在大安區，或正在搜尋 Taipei ice cream，又想找點不一樣但不冒險的選擇，eee 會是很安全、也很有驚喜的一站。

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🌐 官網：https://eeeplant.com
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📍 地址：台北市大安區四維路35號