如果你曾搜尋過 Taipei vegetarian，多半會看到一長串素食餐廳名單，但老實說，真正能讓「非素食者也心甘情願走進去、甚至主動回訪」的店，其實不多。這次造訪位在大安區巷弄裡的 eee，就是那種吃完會默默在心裡標記「下次還要再來」的存在。
eee 的空間不大，卻讓人一走進來就慢下來。沒有過度裝飾，整體偏向溫潤、乾淨的風格，和多數 Taipei vegetarian 餐廳給人的「健康但距離感」不同，這裡反而很生活化，像是一間你下班後可以順路來吃甜點的地方。
Taipei vegetarian 甜點新選擇：不是「將就」，是真的好吃
老實說，在來之前我對「植物性冰淇淋」並沒有太高期待。過往經驗不是口感偏冰、就是味道太淡，總覺得少了靈魂。但 eee 第一口就打破這個刻板印象。
冰淇淋口感非常滑順，入口不是那種急著融化的水感，而是紮實卻輕盈。甜度控制得很好，不會因為強調健康而犧牲風味，反而讓原本的食材特色更明顯。這一點，對於正在搜尋 Taipei vegetarian 的人來說很重要——因為你不需要有「我要吃得很健康所以接受口味普通」的心理準備。
每月更換口味，讓人有再訪理由
eee 的冰淇淋口味不是固定制，會依季節與靈感調整。這次吃到的組合偏向成熟風味，層次感很明確，不是單一甜味一路到底。吃得到原料本身的個性，而不是被糖味蓋過。
如果你跟我一樣，對甜點的期待是「可以慢慢吃、不會膩」，那這裡的表現會讓你滿意。這也是為什麼我會覺得，eee 不只是 Taipei vegetarian 名單上的一家店，而是能真正吸引不同飲食習慣客群的甜點店。
冰淇淋漢堡，是那種會被記住的招牌
這次最讓我印象深刻的，其實是冰淇淋漢堡。外層的麵包不是甜膩型，口感偏輕，夾著植物性香草冰淇淋，再搭配帶點鹹香的焦糖風味，整體平衡得很好。
你不會有在吃「替代品」的感覺，而是單純覺得：這是一個完成度很高的甜點。對第一次接觸 Taipei vegetarian 的人來說，這道真的很適合當入門款。
無麩質與植物性，卻不讓人感到被標籤
eee 很明確地提供無麩質與全植物性的選擇，但有趣的是，這些標籤在現場其實不會被過度強調。你可以只是單純來吃甜點，不需要先定義自己是什麼飲食族群。
這一點我很喜歡。因為真正好的 Taipei vegetarian 體驗，應該是「選擇被尊重，但不被限制」。
為什麼 eee 會讓人想推薦給朋友？
吃完之後，我其實馬上想到幾個會喜歡這裡的人：
- 想找 Taipei vegetarian 甜點、但不想踩雷的人
- 對健康有意識，但不願意犧牲口感的人
- 想帶非素食朋友一起吃，卻又不想解釋太多的人
eee 的存在感很剛好，不張揚、但有記憶點。你可能不會第一次就拍一百張照片，但會在某個午後突然想起它。
真實感受
如果你正在搜尋 Taipei vegetarian，希望找到一間「不用說服自己」的店，那 eee 值得被放進你的清單。它不是用口號取勝，而是靠每一口的完成度，慢慢建立信任感。
這是一間我會願意自己再來，也會推薦給朋友的植物性甜點店。
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🌐 官網：https://eeeplant.com
📸 Instagram：https://www.instagram.com/eeeplant.tw/
📍 地址：台北市大安區四維路35號
