街道轉角出現「糧2燒肉」的招牌，微光中有種不疾不徐的氣場。不是那種非得用標語或特效搶眼球的店，而是一眼就讓人想推開門、坐下來吃一頓正經燒肉的地方。

進門後是熟悉的炭香和剛剛點火的聲音，整間店空間不大，卻布置得剛好舒適。桌面整齊、動線順暢，每一張椅子都有自己的呼吸空間。店員帶位時口氣不疾不徐，那種自然的親切感，跟這裡的節奏剛好對得上。

第一輪肉品一上桌，注意力就全被拉走。牛五花的油脂像大理石一樣均勻分布，伊比利豬片表面微閃著細緻油光，光是看著就知道這一輪不能馬虎。烤網還沒熱透，烤手已準備就緒，手上動作乾淨俐落，不誇張不多話，專注卻不緊張。

第一口入口的瞬間，整個味覺空間像是被打開。牛肉的肉香在炭火熱度下微微焦化，油脂和纖維在舌尖化開，帶著剛好溫度的濕潤感，咬下去有彈性卻不費力。跟以往吃過的預醃肉片完全不同，這種原肉的乾淨與飽滿，在嘴裡留下真正的「肉的記憶」。

接下來換上橫膈膜與豬肩薄切，不同部位有不同節奏。橫膈膜有點咬勁，卻越咬越香，搭配桌邊推薦的醬油蘿蔔泥，平衡了整體油度。豬肩肉則柔嫩帶甜，不用過多調味就很有存在感。烤手幫忙處理不同肉品的火候，節奏拿捏得自然，讓人一口接一口毫無阻礙。

中段開始換上海鮮與清爽系品項，像是天使紅蝦、干貝、自製柚香沙拉與小菜拼盤，整個流程設計就像一場有節奏的演奏。不是單一味道一直堆疊，而是搭配著轉換、呼吸、再起點，讓人從頭到尾保持新鮮感。

甜點時間是我最意外的一段。原本只是期待「吃飽後的意思意思」，但那一口現烤麻糬搭配煉乳與花生粉，竟讓我把整個味覺記憶劃下最完美的句點。不是因為它多特別，而是因為整場吃下來，它剛好像是那場演出的收尾音符——平穩、柔軟、令人意猶未盡。

離開時再回頭望了一眼，心裡已經決定下次要帶誰來一起吃。糧2燒肉不是那種吃過一次就打卡了事的店，它讓人有了「再來一次」的理由。而這理由，不在於花俏的賣點，而是它把肉、火、人與空間全都融合得自然而然。

在【羅東燒肉吃到飽推薦】名單裡，糧2燒肉不只是值得一提，而是值得專程安排的一站。因為那裡有真正懂「吃」的人，也有讓人想靜下來好好「吃」的地方。

相關資訊

IG：https://www.instagram.com/no2_great/

FB：https://www.facebook.com/no2bran

地址：

糧2燒肉宜蘭旗艦店

宜蘭縣宜蘭市女中路一段307號

糧2燒肉羅東店

宜蘭縣羅東鎮倉前路14號