這年頭，想找家燒烤吃到飽的店不難，但能讓人「一吃成主顧」的，還真沒幾間。身為一個對炭火香氣幾乎無法招架的肉食控，我的標準可以說不低。某個週五晚上，我跟朋友走進一間朋友極力推薦的燒烤吃到飽店，抱持著「試試看」的心態，沒想到竟成為這個月最滿意的一餐。

門口還沒進去就聞到烤肉香氣，氣氛鬆弛但不吵雜，店裡空間寬敞，每桌之間保留適當距離，完全不會有那種人擠人的壓迫感。入座後，工作人員立即遞上夾子與菜單說明，還特別提醒：「建議從油脂較少的部位開始，這樣味蕾會更有層次。」我心想，這間店有點講究。

從第一輪的牛舌、豬梅花、蔥鹽雞腿排上桌，我就知道這場燒烤之夜不會失望。牛舌薄切但有厚度彈性，表面微焦、內裡仍保水感，簡單搭配蔥鹽就超加分。雞腿排是我最驚喜的一道，醃得剛好，肉質不柴，烤起來不油膩但香味十足，一口接一口。

我原本對燒烤吃到飽的期待就是「多樣、吃飽」，但這間店的水準已經跳脫那個框架。例如海鮮區的魷魚、蝦仁、干貝新鮮度完全在線，烤起來沒有腥味、只有海味；連熟食區的炒烏龍麵和咖哩飯都不馬虎，味道穩、份量適中，是讓人願意再夾第二盤的存在。

甜點區則是我朋友的最愛，焦糖布丁、烤麻糬、冰淇淋機樣樣到位，她笑說：「這一區才是我來這裡的主菜。」連我平常不愛甜食的人都忍不住動手。

但最打動我的，是這裡的服務。不是那種走來走去、你一叫就到的忙碌感，而是恰到好處的出現，留意你的烤盤是否太髒、是否還需要新菜，甚至看到我們動作變慢時，貼心送上解膩用的冰釀蘿蔔。這種細節，最容易被忽略，也最讓人記得。

回家路上，我們一邊回味著烤物的香氣，一邊討論下一次再來要帶誰一起。吃到飽這個詞，對我來說不再只是「吃多一點」的代名詞，而是「吃得剛好、吃得開心、吃得值得」的體現。

這家店沒有浮誇裝潢、也不靠網美打卡吸睛，它用紮實的食物與節奏，讓我重新愛上「燒烤吃到飽」這四個字的重量。

【分店資訊】

📍敦南殿
地址：大安區敦化南路一段160巷24號
電話：02-2779-1112
📍中山殿
地址：中山區民權東路二段13號
電話：02-2585-0586