大甲燒肉吃到飽｜在本藏燒肉找回對食物的熱情

說實話，我已經對「燒肉吃到飽」這類餐廳有些疲乏。不是因為我不愛燒肉，而是常常吃到的都千篇一律，食材普通、排隊搶菜、吃完身上還沾一堆煙味。但這次朋友約我去台中的「本藏燒肉」，說是他在地最愛的「大甲燒肉吃到飽」，我心裡雖有疑問，但還是決定跟去試試。

沒想到，一踏進店裡就有點改觀。店面比我想像中還寬敞，裝潢也不是那種過度商業化的流水線風格，而是帶點日式溫潤感的空間設計。柔和燈光、木質隔間、牆面上的手寫字體，讓人一瞬間覺得來到的是一家有情調的日式小館，而不是喧鬧的連鎖吃到飽。

最讓我驚艷的是他們的點餐方式——只要掃QR Code，食材清楚分類，操作直覺簡單，餐點還是由店員送到桌邊。不必再搶肉、不用擠飲料區，一桌人能好好坐著聊天、烤肉、慢慢享受，這對我來說就是「吃到飽應該有的樣子」。

食材品質真的很有感。我點了骰子牛、厚切牛五花、和起司豬五花，烤起來肉香十足、油脂不膩。尤其骰子牛的口感，外酥內嫩，還有淡淡炭香，搭配他們特製的柚子胡椒醬，真的很加分。同行朋友還點了草蝦、扇貝跟鳳螺，海鮮的新鮮度完全不輸單點店。

值得一提的是他們有提供台灣生啤酒喝到飽。我這個平常不太喝的人，也忍不住小酌了一杯。配著熱騰騰的牛肉、冰涼的啤酒、放鬆的氣氛，讓我短暫逃離工作與城市的壓力。

價格方面，NT$798（另加10%服務費）不算便宜，但對照食材與環境，我覺得非常值得。平日早來還有NT$698的優惠，如果住在大甲，這家店絕對是週五下班後的療癒好去處。兒童還有免費與半價優惠，家庭聚餐也很合適。

這趟吃完，除了滿足的肚子之外，我心裡更多的是對「燒肉吃到飽」重新燃起的熱情。本藏燒肉用細節說話，用誠意堆疊出品質，不浮誇不譁眾取寵，卻讓人踏實又滿足。如果你跟我一樣，對傳統吃到飽有些疲乏，不妨來這裡看看，也許會像我一樣，被這份真誠打動。

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