周末和家人一同來到台中的「城裡城外巫山烤魚」美村店，這趟聚餐的目標很簡單：享受道地的四川烤魚！這家餐廳位於熱鬧的美村路上，靠近勤美商圈和草悟道，既是散步消磨時間的好地點，也是吃一頓豐盛大餐的理想場所。當我們走進餐廳，迎面而來的是濃濃的川味香氣，還有一個吸引目光的1:1魚模型。這樣的小細節，馬上讓餐廳的氛圍變得既親切又充滿趣味。
餐廳的工業風裝潢簡約而現代，大面積的木質與鐵件搭配讓人覺得輕鬆自在，尤其適合像我們這樣的家庭聚餐。我們選了一個寬敞的桌子坐下，服務人員隨即遞上菜單，親切地介紹了店裡的主打餐點——乾鍋烤魚，並建議我們根據人數挑選適合的魚種和大小。
店裡的乾鍋烤魚可以選擇台灣鯛、金目鱸或鱘龍魚三種魚類，每種魚的肉質與風味各異。我們選了台灣鯛，因為它的肉質鮮嫩且價格親民，適合多人共享。烤魚的製作過程繁複，從現殺活魚開始，再用特調辣油和香料大火快炒，讓整條魚充分吸收醬料的精華。服務生說，整個烤魚的製作大約需要30到40分鐘，建議我們先點些小菜來開開胃。
在等待烤魚的過程中，我們點了幾道經典川菜作為前菜。首先是嗆拌土豆絲，這道小菜酸辣爽脆，土豆絲現切現拌，搭配自製的辣油與香醋，讓人一口接一口。酸爽的口感瞬間喚醒了味蕾，家裡的小朋友也忍不住嘗了一口。接著我們點了東北拌菜，這道小菜加入了小黃瓜、大白菜、紅蘿蔔和花生，清爽不油膩，還帶有微微的酸甜味，十分開胃。這些小菜不僅美味，還能平衡稍後烤魚的濃郁辣香，是很好的開場選擇。
不久後，服務生端上了我們的主角——乾鍋烤魚！當麻辣香氣撲鼻而來時，大家的視線都不約而同地落在了這鍋魚上。我們選的是麻辣口味，這道麻辣烤魚使用了四川特產的麻椒，讓人感受到真正的川味精髓。魚肉表層金黃，浸滿了辛香料的香氣，夾起一塊入口，魚肉鮮嫩細膩，麻辣的濃郁風味逐漸在口腔中擴散，讓人回味無窮。
家裡的大人們喜愛這道麻辣烤魚帶來的刺激感，但考慮到小朋友不能吃辣，我們還特意點了一鍋魚香口味的乾鍋烤魚。這道魚香烤魚加入些許醬汁，酸酸甜甜，且偏酸不辣，是非常適合小朋友的熱銷口味，魚肉同樣鮮嫩多汁，讓不敢吃辣的家人也能享受烤魚的美味。魚香口味溫和又不失香氣，成為家中長輩和小朋友的心頭好。
在大快朵頤的同時，餐廳的重慶小麵也是不可錯過的一道招牌。這道麵條彈牙且富有勁道，加入了店家特製的麻辣醬料，讓麵條帶有微微的辣味和香氣，搭配上香脆的花生碎，吃起來層次豐富。重慶小麵的辣度適中，即使是不太能吃辣的家人也能接受，是整頓川菜餐點中一個不錯的緩衝。
除了菜色豐富，服務人員的細心周到讓我們倍感溫馨。從點餐時耐心的介紹，到為我們調整辣度、提供適合小朋友的建議，服務人員的貼心服務讓整場用餐體驗更加愉快。在餐廳的貼心安排下，這場家庭聚餐充滿了笑聲和滿足的表情，無論是小孩還是長輩都享受到這頓美味的烤魚大餐。
我們在用餐時，服務人員還提醒說近期店內有一個抽獎活動，只要加入LINE好友並消費，就可以累積點數兌換優惠，對於像我們這樣的老顧客來說非常實用。這樣的活動不僅增加了我們下次再訪的動力，還覺得被店家用心對待。
城裡城外巫山烤魚的美村店以美味的川味烤魚征服了我們的味蕾，無論是情侶約會還是家庭聚餐，這裡的舒適環境、正宗川味和貼心服務，讓每位顧客都能滿載而歸。如果你也愛好麻辣風味，不妨帶上家人或朋友來到美村店，體驗這場川味盛宴，讓每一口魚肉都成為值得回味的美食記憶。
餐廳詳細資訊
- 城裡城外巫山烤魚(美村店)地址：台中市西區美村路一段211號
- 城裡來的巫山烤魚(公益店)地址：台中市南屯區公益路二段653號之6
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