要不是朋友分享，我可能永遠不知道原來真正的蜂蜜，可以甜得如此乾淨、香得如此自然。第一次聽到「大丘園養蜂場」這個名字，是在一次聊天中，她跟我說：「你一定沒喝過這麼真實的蜂蜜。」帶著好奇，我開始上網搜尋，發現這家位於南投中寮的蜂蜜農場，不靠華麗行銷、不靠綺麗包裝，完全以自然環境與職人精神吸引許多愛蜂蜜的人。

決定親自走訪後，我才真正感受到大丘園的獨特魅力。沿著蜿蜒的龍南路往山裡前進，空氣逐漸變得清新，景色也愈發綠意盎然。抵達養蜂場時，迎接我的不是觀光園區的大型招牌，而是最真實的養蜂場景：整齊排列的蜂箱、飛舞其中的蜜蜂、以及身穿防護衣準備採蜜的廖先生。這裡沒有過度包裝的表演性體驗，有的只是一種務實、安靜，卻非常踏實的農作氛圍。

廖先生年紀輕輕，卻已有五年以上的養蜂經驗。他一邊示範如何查看蜂框，一邊聊起自己的故事。原來他會投入養蜂，是因為父親的一句話：「這片土地能給我們的比想像多，只要真心善待它。」於是畢業後，他選擇回到中寮，開始跟著自然的步調生活，把蜂蜜視為土地與蜜蜂共同創造的禮物。

大丘園的蜂蜜完全依靠天然花期，不靠餵糖、不混蜜、不調味。龍眼花和荔枝花是南投中寮最重要的蜜源植物。每年三、四月，花朵盛開，廖先生就會將蜂箱移往此地，讓蜜蜂自由採集。那段時間是蜂農最忙碌的季節，每天都得確認蜜源狀況、氣候變化、以及附近果園是否使用農藥。尤其近年氣候變遷造成花期紊亂，使得能採到好蜜更加不容易。

我有幸品嘗到大丘園的三款蜂蜜：龍眼蜜、荔枝蜜與龍眼荔枝蜜。龍眼蜜香氣濃郁，像把龍眼花的溫暖都封存在瓶中；荔枝蜜則清爽細緻，入口後帶著一絲輕柔香氣，甜而不膩；而最讓我驚艷的，是龍眼荔枝蜜，那是花期交疊時的自然產物，兩種花香融合產生更豐富的層次，彷彿在舌尖展開一段故事。

喝過真正的天然蜂蜜後，你會發現市面上的調和蜜味道都顯得單薄。為了讓消費者安心，大丘園也申請通過 SGS 檢驗並加入生產履歷，用最透明的方式證明自己的堅持。對他們來說，蜂蜜不是商品，而是對土地的承諾。

離開大丘園前，我帶了幾瓶蜂蜜回家。回到家泡上一杯溫蜂蜜水，香氣在空氣中慢慢擴散，那瞬間彷彿又回到南投山裡。大丘園的蜂蜜沒有華麗的宣傳，但喝進嘴裡的每一口，卻都像是一段來自山林的溫柔問候。

如果你也正在尋找真正天然、無添加的蜂蜜，或想支持用心守護土地的蜂農，那麼大丘園養蜂場絕對值得一訪。這裡的每一滴蜂蜜，都源於自然、成於時間、並由職人的雙手守護著。一次品嘗，你就會明白什麼是真正的好蜂蜜。

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地址：南投縣中寮鄉龍南路254之6號