如果說蜂蜜像太陽，溫暖而熟悉，那蜂王乳便像月光，柔白細膩、帶著不易察覺的神祕氣質。第一次聽見「蜂王乳」這三個字時，我心裡浮現的畫面是蜂群緊緊簇擁著蜂后，而那乳白色的微酸精華，就是讓蜂王強盛的秘密來源。也正是在這份好奇心驅使下，我循著朋友推薦來到南投中寮的大丘園養蜂場，展開一段近距離接觸蜂群與蜂王乳的旅程。
大丘園位在山色柔和的小路旁，清晨時空氣裡帶著花香與土壤的氣息，讓人還沒靠近蜂箱就先覺得心情沉澱。廖先生穿著防護衣向我揮手，蜂箱一字排開，他熟練地掀開箱蓋，蜂群湧出似金色雲霧，我站在一旁屏住呼吸，既緊張又興奮。這裡的每一日，都從巡蜂開始，風向、濕度、花期、蜂群情緒，都會影響採收狀況，而蜂王乳更得在育王時機出現，一晚錯過，可能就白忙一年。
廖先生笑著說，蜂王乳看似柔和，採收卻非常需要技巧，必須在幼蟲最嬌貴的時期從王台內取出乳白色精華。那一匙像奶霜般稠密的質地，帶淡淡微酸的氣味，是蜂群專為蜂王打造的食物，富含酵素與營養元素，因產量有限而珍貴。我看著他小心翼翼取出蜂王乳的姿態，彷彿那是會呼吸的作品，需要溫柔才能被呵護。
敞開蜂場一陣子後，我坐在木桌邊品嘗現取蜂王乳，舌尖先感受微酸與滑潤，接著在口腔內散開蜜花韻味，比蜂蜜更濃郁深沉，卻又不會厚重。那是一種無法用甜形容的層次，像把春季花開的力量濃縮放入口中，越回味越耐人尋味。難怪許多熟客每年都提前詢問蜂王乳預訂，只因花期有別，採收有限，要遇上適合的時刻才能嚐到最新鮮的滋味。
聽廖先生說，蜂王乳常被當作送禮選項，長輩喝、孩子補充、自己調飲保養都很合適。有人把它加入溫水、鮮奶、優格，有人喜歡直接少量入口，感受經過蜂群孕育的原始味道。客人回購率高得驚人，有人喝一次就成主顧，甚至會在每年三四月採收前先預留數罐，生怕錯過時機。
我問他，做蜂王乳最辛苦的是什麼？他笑著說不是採收，而是天氣。「花期亂了，蜂群就不願意育王。溫度太低太高都不行，甚至附近果園若噴藥，蜜蜂也會受傷。」那一刻我看到的不只是商品，而是與環境共生的農事哲學。蜂農靠天吃飯，卻也懂得順勢而為，付出心力只為讓每個來買的人喝到安心的蜂王乳。
逛完蜂場我才明白，大丘園吸引人的地方不是華麗招牌，而是廖先生真誠的眼神與守護蜂群的心意。他不像推銷，而像分享，他說，「只要蜂王乳品質好，客人自然會回來。」這句話在我心裡停留很久。或許這就是蜂王乳的魅力：不需要過分包裝，因為它本身就有故事、有時間、有重量。
當我帶著小瓶蜂王乳離開時，天色微暗，蜂箱前仍有蜜蜂慢慢回巢，那畫面像是白日忙碌後的溫柔收尾。我想著，若哪天你也來到南投，走進這片山巒裡，也許你會像我一樣，被蜂王乳獨有的香味牽引，記住大丘園，記住這份綿延醇厚的滋味。
相關資訊
Line：https://line.me/R/ti/p/@uys3031w
FB：https://www.facebook.com/people/大丘園養蜂場-台灣純蜂蜜/100080775078829/
地址：南投縣中寮鄉龍南路254之6號
