說到台湾グルメ，多數人腦中第一時間浮現的，往往是珍珠奶茶、炸雞排或牛肉麵。但這次在台北大安區的巷弄裡，我意外遇見了一家，徹底顛覆我對「甜點」想像的店——eee。

eee 位在四維路上，低調卻很有存在感。白色系的外觀搭配大量自然光，一走進店裡，就能感受到一種放慢腳步的節奏。沒有過度裝飾，空間簡單卻舒服，很符合我心中「可以每天來」的那種小店。

這次造訪 eee，其實沒有太多預設立場。老實說，我並不是純素者，對「植物性甜點」原本也抱持著一點保留態度。但真正坐下來、吃下第一口冰淇淋後，那些成見很快就消失了。

我點的是當月限定的植物性冰淇淋口味。入口的第一個感覺不是「清淡」，而是意外地濃郁、滑順。口感細緻，沒有一般素食冰淇淋容易出現的冰晶感或豆味，甜度也控制得剛剛好，是那種會讓人默默把整球吃完的類型。

讓我印象很深的是，eee 的冰淇淋風味並不是走浮誇路線，而是很認真在「平衡」。不管是茶香、堅果香，還是帶點鹹甜層次的創意口味，都能吃出原料本身的味道，而不是靠糖去撐場面。這點對於在找 台湾グルメ 新亮點的旅人來說，其實非常加分。

除了冰淇淋，我也嘗試了他們的冰淇淋漢堡。外層是自家製的植物性麵包，內餡夾著香草冰淇淋，再搭配微鹹的焦糖醬，一口咬下，冷熱交錯的口感非常有記憶點。吃得出來這不是為了「噱頭」而存在的品項，而是經過反覆測試後，才端上桌的完成品。

在跟店員聊天的過程中，我才更理解 eee 為什麼會給人一種「很真實」的感覺。他們不急著教育你什麼是植物性飲食，也不會強調自己多健康，而是很自然地讓你用味覺去體驗：原來沒有奶、沒有蛋，也可以這麼好吃。

對我來說，eee 很適合推薦給正在搜尋 台湾グルメ 的人，特別是想找點不一樣、又不想踩雷的甜點選擇。不論你是不是素食者，這裡都不會讓人有「被限制」的感覺，反而是一種很自在的享受。

如果你跟我一樣，喜歡在旅行或日常中，發掘這種低調卻用心的小店，那 eee 絕對值得你親自走一趟。也許，你會跟我一樣，在吃完最後一口冰淇淋時，默默把它放進「下次還想再來」的名單裡。

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🌐 官網：https://eeeplant.com
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📍 地址：台北市大安區四維路35號