身為一位在板橋工作的上班族，午晚餐常常成為我一天中最期待的片刻。某次無意間在網路上看到「金枝玉葉複合式火鍋」的介紹，說這裡不只鍋物厲害，連義大利麵和燉飯也頗具水準。我心想：一家火鍋店做義大利麵？真的有那麼厲害嗎？結果這次的用餐經驗，完全顛覆了我對複合式餐廳的想像。

地點非常方便，就在板橋捷運站三號出口走路三分鐘的地方，藏身於光正街的巷弄中。一走進去，映入眼簾的是復古紅磚牆與濃濃森林風格的裝潢，老宅的樸實結構保留下來，加上植物點綴的環境，真的讓人有種置身秘境的錯覺。

因為這次是獨自前往，沒有選火鍋，反而是衝著他們家的「松露蕈菇奶油飯」而來。一端上桌，香氣便撲鼻而來。滑順的奶油醬汁融合松露獨特的氣息，每一口都令人回味，飯的熟度掌握得剛剛好，不會過軟也不會硬邦邦。配菜部分也有用心設計，擺盤精緻，整體吃下來份量剛好但不會有負擔，是我喜歡的歐式料理風格。

有趣的是，隔壁桌客人點了鍋物，湯底香氣飄過來讓我也忍不住偷看一眼。壽喜燒與剝皮辣椒雞是這裡的招牌，改天我一定要帶朋友來再試一次火鍋部分。

除了食物表現讓人滿意，服務人員的態度也令人感到賓至如歸。他們會適時地上前關心用餐狀況，不會打擾，也不會冷漠，這點真的讓我覺得很舒服。更棒的是整間店雖然人氣很高，卻完全沒有擁擠或吵雜的感覺，氣氛悠閒，非常適合一個人放空，或與朋友輕鬆閒聊。

我想，這就是「金枝玉葉複合式火鍋」與其他餐廳不同的地方，不僅止於提供美食，更打造出一種療癒生活的節奏。無論你是來吃鍋、吃飯，還是來放鬆心情，這裡都能給你一份剛剛好的溫柔。