週末午後，和大學老友一拍即合，決定在板橋找一家餐廳敘舊，重溫學生時代的歡笑時光。朋友說要帶我去一家「很不一樣的火鍋店」，說是結合老宅、義法料理與火鍋，我還半信半疑，直到我們拐進光正街的小巷，看到「金枝玉葉複合式火鍋」那一刻，我才知道什麼叫做別有洞天。
這裡是70年老屋改建而成，外觀保留了紅磚與木窗，內部卻融合了現代感與森林系的綠意，鹿角蕨與多肉植物巧妙妝點空間，每個角落都像雜誌場景，讓人心情自然而然放鬆。明明就在熱鬧的板橋鬧區，卻彷彿進入一座安靜秘境。
菜單更是驚喜連連。朋友點了「有福同享雙人鍋」，裡頭包含了新鮮的白蝦、小卷、草蝦、魚片與蛤蜊，搭配梅花豬與牛培根任選二樣，真的是海陸雙享的滿足。而我則一心想試試「剝皮辣椒雞湯底」，一入口就被湯頭的甘甜與微辣驚艷到，那是暖到心裡的滋味，瞬間驅散一整週的疲憊。
除了鍋物，他們的義式料理也毫不馬虎。我加點了一份「松露蕈菇奶油飯」，奶油與蕈菇完美融合，香氣濃郁卻不膩口，飯粒飽滿帶點彈性，讓人一口接一口。能在火鍋店裡吃到這等水準的燉飯，實在是意外的驚喜。
服務人員親切有耐心，從入座到上餐，每一步都讓人感覺備受照顧。特別的是，店家還會依照每桌點餐的食材主動提供建議醬料搭配，這份貼心讓整場餐敘更加完美。
在金枝玉葉複合式火鍋，不論你愛的是火鍋的熱騰騰溫度，還是義式料理的優雅風味，都能一次滿足。如果你正在尋找一家兼具氛圍與美味的板橋餐廳，這裡絕對值得一試。
地址
新北市板橋區光正街45巷25號
