對我這種飯控來說，燉飯從來不只是配角，而是一道值得用心對待的主餐。那天與多年未見的大學好友相聚，我們決定選擇金枝玉葉複合式火鍋作為見面地點，沒想到除了火鍋，他們的燉飯更是讓人驚艷。尤其是那道松露蕈菇奶油飯，從第一口起就讓人回味無窮。
金枝玉葉坐落在板橋光正街的一棟七十年歷史的老宅中，翻修後保留磚瓦結構，結合多肉植物與鹿角蕨綠意，讓整間店彷彿是城市裡的一座秘境。這樣的環境不只讓人想拍照，更讓我們這群老朋友能靜靜地聊天、說笑。
點完火鍋後，我忍不住多加點了一份松露蕈菇奶油飯。濃郁的奶油香氣與松露的特殊香氣在口中交融，菌菇的鮮味更讓整體層次提升許多。最讓人驚喜的是米飯的熟度，保有米心卻又不硬，入口滑順，配上剛剛好的濕潤度，讓我想起曾經在義大利旅行時吃過的道地燉飯。這道菜不僅可素食者食用，還能滿足挑剔味蕾，完全展現出餐廳在義法料理上的功力。
我們還點了壽喜燒鍋與剝皮辣椒雞湯底的雙人鍋套餐，整體份量十足，菜盤新鮮、肉質優良，搭配燉飯一起吃，一點也不違和。這樣的組合，既有火鍋的溫暖滿足，也有西式料理的精緻層次，真的非常適合三五好友共聚。
除了餐點，金枝玉葉的服務也讓人感受到溫度。店員親切又不失專業，從點餐建議到餐點說明都很貼心，對於我們有素食需求的朋友，也細心提醒可選擇的餐點，讓整體用餐體驗非常愉快。
金枝玉葉不只是一間火鍋店，更是一間能細細品嚐食材原味與料理手藝的複合式餐廳。如果你跟我一樣熱愛好吃的燉飯，那麼這裡絕對值得一訪。不論是朋友聚會、情侶約會還是家庭聚餐，這裡都能讓人滿足而歸。
地址
新北市板橋區光正街45巷25號
