身為一個標準板橋人，朋友總是問我：「板橋火鍋到底哪間最好吃？」老實說這問題問我問對了，因為我的私房名單裡頭，絕對有一家不能錯過的「金枝玉葉複合式火鍋」。不誇張，我已經在這裡聚餐超過五次，不論是家人聚會、朋友慶生還是單純想吃鍋的午後，這裡都能帶來剛剛好的滿足。

先說說地點，就位在板橋區光正街45巷25號，從捷運板橋站3號出口走過來大概三分鐘，方便到不行。不像有些人氣餐廳要鑽進巷弄或開車繞好幾圈，這裡無論搭車或開車都很好到，甚至有提醒旅客可以用USPACE App預約停車位，算是貼心的小細節。

踏進店內，一股濃濃的老宅氣息撲面而來。金枝玉葉是用一棟有70年歷史的老屋翻修的，還保留原始的磚瓦牆面，搭配室內滿滿的森林系植栽，多肉植物與鹿角蕨錯落有致，就像走進都市裡的一片寧靜綠洲。很喜歡他們的空間設計，沒有制式隔間，但每一桌都有一定的隱私感，是那種你可以盡情聊天、又不會打擾別人的距離。

我最推薦的餐點是「有福同享 雙人鍋」，真的名副其實地有福同享。湯底我通常選他們的剝皮辣椒雞或壽喜燒，兩種都讓人難以忘懷。剝皮辣椒雞湯頭清甜帶微辣，喝下去身體都暖了起來；壽喜燒則是甜鹹交錯，搭配牛培根下去涮，超級涮嘴。這套餐裡的豪華海鮮盤也完全不馬虎，小卷、草蝦、魚片、蛤蜊都很新鮮，一看就知道店家對食材的堅持。

更貼心的是這裡的服務人員真的親切，從帶位到點餐都會細心介紹餐點內容與特色，也會不時巡桌詢問是否需要加湯或協助。某次朋友過生日，店員甚至偷偷準備了小驚喜，讓整頓飯吃得既開心又感動。

金枝玉葉不只是火鍋店，更是一個能讓人慢下來吃飯的地方。這裡沒有壓力、不會趕人，你可以安靜地享受一鍋好湯，也可以熱鬧地與好友暢聊人生。對我來說，它是生活中一個可以放鬆、被好好款待的所在。

如果你也在尋找一間能讓人真正感受到用心的板橋火鍋店，那麼金枝玉葉複合式火鍋會是你的最佳選擇。下次聚餐，不妨來這裡坐坐，讓美食與空間一起療癒你。