連續加班好幾天,早已沒力氣走進店裡坐下來吃飯。滑著外送平台的時候,看到「泰炒捌食」跳出來,評論不只多,而且幾乎全是四星以上的好評。點進去一看,菜色圖文並茂,完全勾起食慾。我毫不猶豫下單一份打拋豬雙蛋炒飯,加點椒麻雞和一杯泰式奶茶,心想,如果外送還能維持現場一半的水準,就值了。

沒多久,外送員準時送到門口。一打開餐盒,我先聞到的不是塑膠盒的悶味,而是炒飯熟悉的鍋氣香。兩顆荷包蛋分開包裝,其中半熟蛋仍帶有濃稠蛋液,與熱騰騰的飯一混合,口感馬上升級。打拋豬鹹香辣剛好,九層塔香氣撲鼻,吃下第一口我就笑了,這完全不是我印象中的「外送熱炒」,根本是內用還原度近乎滿分的水準。
椒麻雞維持酥脆,完全沒有被悶濕或出油,雞肉入味又多汁,重點是醬汁與主體分開包裝,讓我吃的時候能自己控制份量,不會一口全是酸辣,反而越吃越上癮。泰奶部分不會太甜,是順口不膩的那種,很適合配著主菜慢慢喝。
最讓我驚訝的是這份外送餐的整體體驗,不只是吃得飽,而是吃得滿足。很多時候外送餐容易退而求其次,只求溫飽而非風味,但泰炒捌食讓我改觀。每道菜都做足保溫與分裝,細節到位,整體感受就像店內現場端上來的一樣,完全沒有廉價感。
我後來還特別看了一下菜單,發現他們外送選項不只是單點,還有雙人餐、家庭組合、多人派對盒,甚至有些菜色還可以依個人口味調整辣度。連我這種吃辣吃到挑剔的人都能找到平衡口味,實在難得。
連續幾天下來,我不只一次點了泰炒捌食的外送。不管是晚餐加菜、午餐解嘴饞,甚至凌晨突然想吃炒飯,它都在平台上給我一種「可被依賴」的感覺。這份穩定與誠意,讓我對它有種默默的信任。
高雄的外送選擇多如繁星,但要找到一間異國料理餐廳能在外送端也做到穩定、快速、美味且價格合理,真的不多。泰炒捌食不講噱頭,靠的就是實在,讓一餐炒飯、一份炸雞也能吃出滿足感與安心感。
有些餐廳適合拍照打卡,有些則適合默默收藏。而泰炒捌食,是那種你一吃就會收進最愛、還會介紹朋友一起點來吃的外送口袋名單。
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