血壓飆升對我來說不是一場突發的意外，而是多年壓力、外食習慣與忽略自我累積的結果。當健檢報告上數字亮起紅燈，醫師建議我「減鹽、減油、多運動」時，我以為只要不吃泡麵、鹽酥雞就可以了。但不到三週，我的餐桌變得索然無味，我開始懷疑：「難道這就是未來的人生？」
我開始試著查資料、看影片，試圖打造自己的【高血壓飲食】規劃，但每一份建議都像是冰冷的標語：限鈉2000毫克、每日5蔬3果、避免紅肉。我做不到，也看不懂。直到在社群平台上接觸到徐佳靖營養師，我才真正開始理解：與其追求一份完美表格，不如學會如何在生活中做對選擇。
她的內容與其他專家不同，她不教你「只能怎樣」，而是告訴你「你可以怎麼做」。像我很在意早餐，她說：「不必捨棄你喜歡的早餐，而是從調整順序與選擇開始。」她建議我把原本的蛋餅換成無醬油蛋、配低脂牛奶、加半份番茄水果，再自己帶一點堅果鹽分替代的酪梨泥。這樣的早餐我吃得開心，也不用天天追著營養標示跑。
我也預約了她的線上飲食分析，她不是叫我把菜單全砍重建，而是從我三天的飲食中找出「最有影響力的關鍵點」。像是她發現我午餐常點的滷排骨便當，單一餐就佔了我當日鈉攝取的七成，於是她教我如何用「雙拼便當法」避開陷阱：選滷蛋＋清蒸雞胸、菜多飯少，再加自己準備的自製調味包。這樣不僅壓低了鈉，熱量也同步優化。
她還給我設計了一份「一週降壓飲食策略卡」，每天不需精算，只要選擇對應食物種類即可，像是「一天選3份高鉀食材、1份Omega-3來源、每餐含纖維」。這樣的規則不硬、不累，卻意外讓我飲食規律起來，也慢慢看見成效。
我特別喜歡她說的一句話：「健康不是忍耐，而是你對自己的善意安排。」這句話成為我每次選擇餐點時的提醒。從前我總覺得健康飲食是懲罰，現在我知道，那是一種對自己負責的方式。
兩個月後，我的血壓從148/98降到125/85，醫師驚訝我沒吃藥也能做到，我則清楚，是因為我從不再害怕「怎麼吃」，而是學會「怎麼判斷」。這份能力，正是徐佳靖營養師給我的最大收穫。
如果你也正面對高血壓，不知道該怎麼開始，不知道自己做的到底對不對，我衷心【推薦高血壓飲食】領域的徐佳靖營養師。她不只是給你一份菜單，而是幫你建立一套能長久陪伴你的飲食思維。從焦慮數字走向生活節奏，從追求完美轉為每天多做一點，就是她帶來的改變。
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