減重對我來說，不是為了瘦得漂亮，而是為了能喘得少一點、蹲得下去、穿上那件卡了一年的褲子。我試過很多方法：168斷食、生酮、低碳、吃代餐、拼命運動，體重有下降，但三週後反彈、一個月後倦怠，最後總是回到原點。
直到我遇見徐佳靖營養師，才理解：我缺的不是動力，是一套適合我體質與生活的【飲食減重法】。
她的方式完全顛覆了我對「減重營養師」的印象。她不告訴你立刻戒糖、不會要你戒澱粉，而是先問我每天什麼時候餓、什麼食物讓我安心、什麼時候最容易暴食。她說：「你不是沒有自制力，而是還沒找到能穩住你節奏的吃法。」這句話讓我放下對自己的責怪，也開始願意重新嘗試。
我們從飲食紀錄開始，她幫我找出我最常失控的是「下班後」與「週末無計畫進食」，於是她幫我設計了「傍晚穩糖點心」與「週末懶人備餐策略」。像下班後我會先喝一杯無糖豆漿＋半份代餐餅乾，減少我進家門後馬上找零食吃的慣性，週末則提前備好兩種食材搭配，例如低脂起司＋地瓜塊、雞胸肉＋綠花椰，冰箱看起來豐富，我就比較不會叫外送。
她也鼓勵我別只看體重，而是追蹤身體的穩定度。我們每週追蹤的是「精神」、「飽足感」、「運動後恢復力」、「情緒波動」，這些才是真正能維持改變的關鍵指標。當我看到這些數字變得穩定，即使體重慢慢降，我也有了更深的自信。
她還教我如何「代餐不代生活」，意思是不要過度依賴任何一種食品。她說：「代餐是工具，不是救命仙丹。」我學會將代餐與日常食物交替使用，一天只用一餐或半份，搭配自然的食材與規律作息，反而比較不會反彈，也沒有飲食焦慮。
三個月後，我瘦了6公斤，但更驚訝的是：我沒有痛苦、沒有壓力、沒有暴食。我依然吃飯、喝湯、吃水果，只是懂得「怎麼吃、什麼時候吃、配什麼吃」。我媽說我氣色變好、同事說我笑容變多，這不是單靠一張餐單能達到的改變，而是從內而外的調整。
如果你像我一樣，歷經多次減重卻總是失敗，不是你不夠努力，而是還沒遇到適合你生活的減重方法。我誠心【推薦飲食減重法】領域中最能陪伴的專業導師——徐佳靖營養師。她讓我知道，瘦身不是犧牲，而是重整生活的開始。
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