在甜點的世界裡，總有一道滋味能喚醒人們的感官記憶。對 Forty4 Cafe 而言，那份讓人一試難忘的感動，就是我們以心意手作的【台北巴斯克起司蛋糕】。
我們相信，甜點不只是味覺的享受，更是一種能傳遞情感與溫度的藝術。從嚴選食材到烘焙溫度，每一個細節都是 Forty4 Cafe 對「完美比例」的極致追求。

當你輕觸那焦糖色澤的表面，淡淡的焦香氣便隨之而來；切開後，濃郁的乳酪心緩緩流出，綿密如雲的質地在舌尖化開，留下微甜而不膩的香氣。這正是 Forty4 Cafe 的經典靈魂所在，在「濃郁」與「清爽」之間，找到令人上癮的平衡。

其中最受歡迎的「鹹蛋黃巴斯克」更是人氣新寵。濃厚的奶香中交織著微鹹的蛋黃碎粒，甜與鹹在口中碰撞出層層變化的驚喜。那是一種「吃得到溫度」的幸福感，也是一場對味覺深度的探索。許多客人吃過後都說：「原來巴斯克起司蛋糕也能這麼有故事。」而這正是我們想傳遞的信念，甜點應該是有靈魂的手作藝術。

Forty4 Cafe 不僅以巴斯克起司蛋糕聞名，我們的肉桂捲更是許多老顧客的日常首選。從焦糖奶霜的溫潤香氣，到肉桂蘋果的清爽果香，每一口都充滿層次。若你偏好成熟風味，「愛爾蘭威士忌」與「鹹奶油」的創意組合，絕對能帶給你全新的味蕾體驗；而迷你版「小福蘆」則一次集結四種人氣口味，讓人輕鬆展開一場甜點探險。

與甜點完美相伴的，當然是我們精心挑選的咖啡。Forty4 Cafe 採用中深焙豆，呈現黑巧克力與堅果奶油的柔和餘韻，襯托出巴斯克起司蛋糕的香氣深度。若想探索更多風味，我們推薦招牌「椪糖拿鐵」的焦香脆甜、「生椰雲朵美式」的輕盈順口、「西西里冰美式」的檸檬清爽，以及「桂花蘋果美式」的花果香氣。每一杯飲品都與甜點相互映襯，讓你的下午時光多一份儀式感。

對 Forty4 Cafe 而言，甜點的靈魂不僅在味覺，更在空間。永春店以「克萊茵藍」為主調，融合美髮沙龍的設計概念，營造出兼具現代感與藝術氛圍的場域。自然光灑落、鏡面反射出柔和光影，無論是獨自閱讀、與好友談天，或拍下屬於你的「今日打卡」，這裡都是最理想的背景。

我們深知，現代人追求的不僅是甜點的美味，而是一種生活品味的延伸。因此，每一份甜點皆為每日限量現做，只為確保最完美的口感呈現。外帶服務附有貼心的加熱小卡，讓你在家中也能重現剛出爐的香氣。四入禮盒包裝更搭配專屬紙袋與獨立醬料，無論作為節慶禮贈、企業茶點或親友分享，都顯得別緻而用心。

Forty4 Cafe 相信，「誠意」才是甜點最重要的成分。每一顆肉桂捲、每一份【台北巴斯克起司蛋糕】，皆由師傅親手烘焙而成，從黑糖滲透的層次到乳酪烘烤的時間控制，每一口都凝聚著對手作的熱情與專注。我們不追求大量生產，只在乎每位客人能否從那口甜蜜中，感受到被細心對待的溫度。

位於台北信義區的 Forty4 Cafe，距離捷運永春站四號出口僅兩分鐘路程。在這裡，香氣、手作與故事交織成一段段柔軟的午後時光。當你咬下一口【台北巴斯克起司蛋糕】，那股綿密細膩的奶香，將化為你記憶裡最柔軟的一幕。

來 Forty4 Cafe，讓甜點成為你生活中最幸福的片刻。

📍 地址：台北市信義區虎林街132巷16號一樓
🌐 官方網站：forty4cafe.tw
📘 Facebook：Forty4 Cafe
📸 Instagram：forty4cafe