說真的，我以前看到「植物蛋白粉」這幾個字，腦中都會自動出現一堆問號：

「是草味奶昔嗎？」
「會不會喝完像在懲罰自己？」
「會不會只是賣一個概念，其實沒什麼料？」

但我錯了——至少錯在這一罐：惠寅印加雙星高纖植物蛋白粉。

那天在朋友家，他泡了一杯，看起來像是拿鐵奶昔那樣濃濃一杯，我問他：「這看起來有點可怕，你真的要喝嗎？」
他說：「我天天喝這個欸，要不要試一口？」

我想說好啊反正我有膽試怪東西。結果，一喝——咦？這味道很自然欸！

不是假奶油味，不是甜到膩，是淡淡的燕麥、芝麻香，再混著一點堅果的後韻，有口感、有飽足，但不黏、不厚重，很像用豆漿加上粉漿自己做的那種自然風味。

然後我開始研究成分（因為我不敢輕易相信粉狀物）。
結果它的成分超乾淨：燕麥、雪蓮子、紅薏仁、大豆、豌豆蛋白、洋車前子、黑芝麻。沒化學名字，看得懂，也吃得下。

再往下看，寫著「七大無添加」。
無人工香料、無精製糖、無阿斯巴甜……嗯，好，我認證：這是我人生第一罐會主動回購的植物蛋白粉。

後來我自己買了一罐，放在辦公室。早上泡、下午喝，有時加豆奶，有時就熱水搖搖。
辦公室同事看了還問：「你開始走健康路線了喔？」

我笑說：「沒有啦，只是這罐比較不會騙我。」

說實話，這不是什麼驚為天人的味道，但它有一種穩穩的真實感。
我知道它裡面有蛋白、有纖維、沒奇怪的東西，最重要的是——我喝得下去，還會想再喝。

謝謝你，惠寅印加雙星，你讓我重新相信「健康食品」這四個字也可以很真實。