第一次接觸印加果油，是朋友送我一瓶惠寅印加雙星的【印加果油】當作生日禮物。原本對這類油品的印象僅停留在料理用油，沒想到它完全顛覆我對「喝油」的想像。打開瓶蓋那一刻，沒有濃烈的味道，反而是一股淡雅清香。入口時滑順不膩，甚至帶有一點堅果與青草的細膩尾韻，喝完喉嚨沒有負擔，只有一種莫名的「清透感」。

開始每天早上空腹一小匙，搭配常喝的溫檸檬水。大約持續兩週後，最先有感的是腸胃反應變得順暢。過去常有的脹氣感與不定時便秘，居然在不知不覺間減緩許多。因為習慣記錄飲食，我能明確察覺改變的時間點正好是【印加果油】加入每日例行的那幾天。

我原本並不是一個健康控，但身邊不少朋友都在進行精油飲食、生酮飲食、低醣生活等嘗試，看到他們對油品的選擇愈加講究，才開始留意自己的日常攝取。後來深入查詢資料才知道，印加果油中富含的Omega-3脂肪酸比例是亞麻仁油的將近兩倍，這也是為什麼它被營養師稱為植物油中的「腦黃金」。

最讓我安心的是惠寅印加雙星對產品的用心。從選地、採收、冷壓、灌裝，每一個環節都能追溯來源。不像市面上許多打著「冷壓」名號卻無從查證來源的品牌，這款【印加果油】除了有機認證，還公開了完整的檢驗報告，這對在意食品添加與品質的我來說，是非常大的加分。

我後來也嘗試將它加入沙拉、優格，甚至拌進自製燕麥碗裡。比起橄欖油或椰子油，它的味道更柔和，不會壓過食材本身的香氣，反而能提升整體口感的層次。連我一向挑嘴的家人都說這油「很乾淨」，是會讓人不知不覺就願意每天使用的那種。

值得一提的是惠寅印加雙星不定期會分享各種飲用與料理方式，我從品牌的社群頁面上學到了不少創意用法。像是搭配奇亞籽飲用、加入豆漿做成順口保健飲，這些都讓原本覺得「喝油」很陌生的我，慢慢轉變成每天期待的一種生活儀式。

如今，【印加果油】已經不是我廚房裡某一瓶閒置的油品，而是我的飲食日常。即使再忙，我也會抽空喝一匙，提醒自己好好對待身體。或許生活很難一步到位地變健康，但從一瓶真正純淨無負擔的油開始，是件可以立刻做到的事。惠寅印加雙星讓我相信，「喝得出來的清澈」，不只是口感，更是一種生活的選擇。

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