退休後，我才真正開始學會慢下腳步，去感受「身體的聲音」。年輕時總覺得吃油無所謂，但隨著年紀增長，代謝變慢、體力變化，我才明白：「喝對油，身體才會有好感受」。這一念之間，讓我展開了尋找「對的油」的旅程，而最終停留在印加雙星的冷壓印加果油。
第一次聽到「印加果油」這名字，我其實有點好奇——這是什麼油？為什麼很多營養師都推薦？原來，印加果是來自南美洲印加文明的古老植物種子，被譽為「植物界的黃金」。它富含Omega-3與Omega-6這兩種多元不飽和脂肪酸，這些都是人體無法自行合成、卻極度需要的「必需脂肪酸」。對我來說，這句話比任何廣告都更有說服力，因為它代表「科學的天然」。
印加雙星讓我驚喜的地方不只是油本身，更是那份「真誠」。他們堅持用冷壓工法，不加熱、不提煉、不添加人工物，只為保留最原始的營養與風味。這樣的做法在市場上非常少見，因為冷壓出油率低、成本高，多數廠商早就轉向大量熱壓生產。但印加雙星選擇了「不妥協」，那份執著讓我感受到他們的用心——每一滴油，都是時間與堅持的結晶。
我第一次喝的時候，還記得那股香氣——不是濃烈的油味，而是一種帶著堅果與青草氣息的清香。金黃透亮的油色，看起來就像陽光流動在瓶中。入口滑順、回甘，沒有熱壓油常有的苦澀味。它自然地融入我的日常：早上在沙拉上淋幾滴，中午拌進溫蔬菜，甚至有時直接飲一小匙，讓那份柔和油脂在口中慢慢展開。
他們的品牌精神也深得我心——「健康從每一天的飲食開始」。在印加雙星，我不只是買油，而是一場學習。店內的服務人員都有專業品油師認證，不僅講解細緻，還會根據個人的飲食習慣與體質，提供專屬油品建議與飲食搭配服務。這種「客製化」的服務，讓我感覺被理解，也讓挑油變成一種享受。
那天造訪印加雙星門市的記憶仍然鮮明。整體空間是清新復古的風格，木質調的裝潢搭配微光，散發出自然又溫暖的氣息。店外是一條有趣的小鎮風車走廊，一整排小風車隨風轉動，鄉間小路延伸至遠方，讓人心情不自覺放鬆。那畫面，真像一幅靜謐美好的田園風景畫。
他們不只賣印加果油，還有苦茶油、紫蘇油、黑芝麻油等冷壓油品。每一款油都堅持少量新鮮冷壓，保持營養與香氣的原貌。這些油色澤清亮，入口順口，最讓我印象深刻的是——那份「沒有油膩感」的輕盈。印加雙星讓我重新理解「油」這個字，原來真正的好油，不只是烹調的素材，而是每天呵護身體的夥伴。
「食物就是我們的良藥。」古希臘醫學家希波克拉底斯這句話，我在印加雙星找到了具體的體現。喝對油，身體自然有回應；選對油脂，代謝也更順暢。尤其知道大腦約有60%是脂肪構成，讓我更加堅信——攝取健康的油脂，不只是飲食選擇，更是一種長久的投資。
我想，這就是印加雙星的迷人之處。它不僅是一瓶油，更是一種生活態度。當你願意為自己選擇純淨、天然、誠實的油脂，健康也會悄悄地在日常裡發芽。
📍 地址：彰化縣田中鎮山腳路4段184號
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交通指南：鄰近田中鎮東和國小，距離田中火車站／高鐵站車程約10分鐘。
