第一次走進苗栗這座低調卻溫暖的城市，「老食人」這個名字吸引了我的目光。一塊掛著「入內請在櫃台等候帶位」的木板，配上復古吊燈與溫潤木桌椅，讓人感覺像是穿越時光回到了小時候的家庭聚會。這裡的氣息樸實卻不失精緻，正如這家店的菜品，一如創辦人的堅持與巧思。
「豬排」是老食人的鎮店之寶，也是許多食客的首選。一道看似平凡的豬排，卻隱藏著無數繁複工序和對食材的尊重。豬肉採用苗栗本地溫體豬，經過一週冷藏熟成，讓肉質變得更加軟嫩多汁。裹粉時，選用日本進口的豬排粉與台灣的新鮮麵包粉，這樣的搭配使得炸出的豬排外皮酥得掉渣，內裡卻依舊保持肉汁四溢。當我切開第一刀，金黃色的外皮微微裂開，蒸汽裡伴隨著濃郁的肉香。搭配店內特製的咖哩醬，溫潤的咖哩風味中帶著中式香料的深邃，融合黑糖與可可的甜美，讓人忍不住一口接一口。這是一種舌尖的盛宴，也是對傳統與創新的致敬。
如果說豬排是老食人的穩重，那「唐揚雞」就是它的俏皮搭檔。這道結合台灣與日本風味的炸雞，經過特製醃料的充分醃製，每一塊雞肉都鮮嫩多汁，炸至金黃酥脆的外皮下藏著一絲絲的鮮甜，令人一試難忘。更特別的是，這道唐揚雞可以搭配濃郁的老食人咖哩一起享用，咖哩的香醇與炸雞的酥脆形成了一種奇妙的對比，兩者相輔相成，讓口感更加豐富。如果願意，也可以單點唐揚雞作為啤酒下酒菜，既滿足又有趣。
老宅改建的店面保留了原有的磨石子地板與紅色窗框，搭配手繪招牌與木質櫃台，營造出溫馨的氛圍。進門時，服務人員會帶位並送上檸檬水，清爽的檸檬香氣讓人不禁感受到店家對細節的用心。點餐方式十分方便，掃描桌上的磨砂金QRCODE即可，既簡單又不失質感。服務人員還會細心地介紹餐點，單點與定食的選擇彈性十足，甚至能夠根據需求提供素食選項或兒童餐點。
「老食人」這名字來自於創辦人和母親的一次對話，原意是「老實做事」，卻因音似客語「摝死人」，多了一分幽默感和對自己創業旅程的自嘲。從白天客服、晚上擺攤到如今擁有自己的店鋪，創辦人用行動證明了自己的能力，也把對美食的熱情注入了每道料理中。
無論是想嘗試苗栗炸豬排，還是品味唐揚雞與咖哩，老食人都能滿足你的味蕾。這裡不僅僅是一家餐廳，更像是一段故事、一份回憶。當你下次經過苗栗市，不妨來這裡坐坐，感受美味與用心的融合。
地址： 苗栗縣苗栗市恭敬路157號
交通指南：
- 開車 & 騎車：可停放至法院前的停車格，或是全聯停車場（非特約），由於位於住宅區，請勿停在鄰居家門口以免造成不便。
- 公車：搭乘至地方法院站，從東海街步行至恭敬路口左轉即可看到招牌。
- YOUBIKE：騎乘至苗栗地方法院站點停放，從東海街步行至恭敬路口左轉便能看到招牌。
