身為一名舞蹈老師，我每天的生活充滿律動和能量。25 歲的我，叫雨潔，舞台上的我需要展現力量與線條，但在日常裡，我卻有個小小的掙扎——我愛吃麵。那種滑順的口感，總能在疲累後帶來一份安慰，但澱粉卻常讓我心裡拉起警報：是不是攝取太多了？是不是會影響身材？

就在這樣的矛盾中，我遇見了「落兒逅叻谷」，一間隱身在桃園中壢的溫暖餐廳。他們用【櫛瓜麵】替愛麵卻怕澱粉的我找到完美解答。

落兒逅叻谷的安心感

第一次推門走進落兒逅叻谷，我立刻被白橘木質風的裝潢吸引。沒有過度裝飾，卻讓人覺得舒服自在。就像在城市裡快步行走的俠客，突然在這裡找到歇息的落腳點。禁菸、親子友善、寵物友善的空間，讓人覺得這裡不只是一家餐廳，更像是一個讓人放鬆心靈的避風港。

我特別喜歡他們對「俠客」這個稱呼的堅持——不把來訪的人當成冷冰冰的顧客，而是朋友、家人。這份親切不是服務，而是真心。每一次坐下，總能感受到他們的笑容和用心，彷彿這裡真的是我們在城市裡的「家」。

【櫛瓜麵】低醣卻滿足

說到主角【櫛瓜麵】，對我而言，它不只是食物，而是一種安心。

櫛瓜被細細刨成條，取代了傳統小麥麵條，卻依然保有彈牙的口感。搭配橄欖油清炒，鎖住蔬菜的鮮甜與香氣，每一口都清爽卻不失飽足感。舞蹈課後大汗淋漓的我，最需要高蛋白、低醣的飲食來修復體力，而這裡的櫛瓜麵恰好兼顧了美味與營養。

更重要的是，所有餐點都堅持使用橄欖油料理，避免過度調味，呈現「原型食物」的真實滋味。比起許多坊間標榜低醣卻隱藏加工調味料的餐廳，落兒逅叻谷的用心，讓我吃得心安理得。

與眾不同的「谷寶精神」

落兒逅叻谷不僅提供餐點，更有一份獨特的「谷寶精神」。他們說，每一位俠客都是特別的，因此每一份料理也帶有專屬的心意。

不同於一般店家只追求效率，他們願意花時間去傾聽，並針對需求做出調整。就像我曾經提到自己正在控制碳水，店員立刻推薦【櫛瓜麵】搭配高蛋白的烤雞，這份細心真的讓人感動。這種真誠，遠遠勝過所謂的「顧客至上」——因為那不是生意，而是關係。

為什麼我願意一再回訪

我曾經嘗試過許多低醣餐廳，但常常覺得少了「靈魂」：不是料理過於單調，就是氛圍太制式。落兒逅叻谷卻不一樣。這裡的料理不僅大部分出自谷寶團隊自行研發，更堅持用橄欖油烹調，口味上清新卻不失層次，讓低醣飲食不再是「犧牲」而是「享受」。

而那份家一般的親切感，更是讓人一次次想回來。對於像我這樣的都市女孩，這裡成了我調整步伐、補充能量的祕密基地。

📍 交通小提醒

落兒逅叻谷的位置就在中壢 SOGO、威尼斯影城旁邊，九和一街 61 號，交通其實相當方便：

• 高鐵桃園站搭 170 快捷公車直達，步行幾分鐘就到。
• 或是直接搭計程車，大約 15–25 分鐘。
• 如果搭機捷，從 A21 或 A22 騎 UBIKE 都在 10 分鐘以內。

對我來說，【櫛瓜麵】不只是食物，而是一種「安心的選擇」。它讓我能在愛麵的同時，兼顧身材與健康。而落兒逅叻谷，更用簡單卻溫暖的空間、橄欖油料理和對俠客的真心，成為我心中無可取代的地方。

如果你跟我一樣，喜歡麵卻又怕澱粉，不妨來這裡坐坐。或許，你也能找到屬於自己的那份安心。

📍 地址與資訊

• 地址：320桃園市中壢區九和一街61號
• 官網：Lorholigu
• Facebook：落兒逅叻谷
• Instagram：lorholigu_breakfast
• LINE：落兒逅叻谷官方帳號