一踏進茉莉絲義思廚房，映入眼簾的是門口的小水池，水聲輕柔地流淌，彷彿帶我們遠離城市的喧囂。這家位於新竹巨城商圈的義式餐廳，從外觀到內部裝潢，都充滿了綠意盎然的設計元素。每個角落都精心擺放著植物，讓人如置身於都市中的靜謐綠洲，享受片刻的寧靜與放鬆。

入座後，熱情的服務人員向我們微笑致意，遞上精緻的菜單，並推薦了今日的特色料理。這裡的服務非常貼心，適合情侶約會、家庭聚餐或與朋友小酌，每位顧客都能在這裡找到一種溫暖的感受。

我們點了幾道店內推薦的招牌料理，包括挪威煙燻鮭魚沙拉佐橙汁橄欖油醋和青醬雞肉義大利麵。當沙拉端上桌，鮭魚的煙燻香氣撲鼻而來，搭配橙汁橄欖油醋醬的酸甜，讓人感到清新爽口。

這道沙拉以新鮮煙燻的鮭魚為主角，經典的橙汁橄欖油醋為其增添了一層清爽獨特的口感，無論是作為前菜還是輕食，都非常適合。

而青醬雞肉義大利麵更是讓人驚豔。主廚選用紐奧良香料醃製的雞腿肉，肉質鮮嫩多汁，搭配上香濃的青醬，濃郁的醬汁完美地裹在麵條上。這種青醬雞肉義大利麵絕不會乾柴，而是每一口都充滿了香氣和層次感。青醬的細緻和雞肉的嫩滑相得益彰，帶來一種充滿層次的滿足感。

用餐的最後，我們決定點上一杯熱拿鐵咖啡。當咖啡上桌時，我們都不禁驚呼——主廚在拿鐵上雕出了一個精緻的人像圖騰，這樣的細心和巧思為整頓餐體驗增添了一份藝術氣息。咖啡的口感香濃細膩，並帶有精品手挑咖啡豆的天然香氣，溫暖的奶泡與香濃的咖啡完美融合，不僅味覺上享受，視覺上也充滿驚喜。

茉莉絲義思廚房不僅在菜品口味和擺盤上下功夫，整體的用餐體驗也無可挑剔。無論是招牌義大利麵、煙燻鮭魚沙拉，還是那杯精緻的拿鐵，這裡的每一處都透露出主廚的用心，讓人感受到與其他義式餐廳不同的高雅與細緻。對於義式料理愛好者來說，茉莉絲義思廚房的料理真正展現了義大利美食的精髓。

特別是他們的義大利麵，與一般台式義大利麵不同的是，這裡的醬汁濃縮緊貼麵條，不會過於湯湯水水，保留了地道的風味。而每一碗蔬菜濃湯也是現場新鮮製作，運用法式料理的烹調方式使用均質機將湯頭打至發泡，讓每一口都濃郁鮮美。這些精細的料理手法和堅持，不僅為顧客帶來美味，更是主廚對料理的承諾。

如果你正在新竹巨城商圈尋找一處別具特色的義式餐廳，無論是來約會還是聚餐，茉莉絲義思廚房都會是一個讓你滿意的選擇。這裡不僅僅是義式美食的天堂，更是一處讓人心靈放鬆的綠意休閒空間。下次來新竹，不妨來這裡感受一場充滿藝術和溫度的用餐旅程。

地址：新竹市東區錦華街十八巷12號

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