在新竹巨城商圈周邊，找到茉莉絲義思廚房的那一刻，真是讓人眼前一亮。外觀簡樸卻充滿著一種溫馨的氣息。走進餐廳，一股清新的植物香氣迎面而來，隨著眼光掃過四周的綠意裝飾，感覺像走進一座充滿生機的都市綠洲。這裡原本是一棟老房子，經過翻修保留了原有的溫度，整體氛圍讓人放鬆，彷彿時光都慢了下來。

當服務生親切地遞上菜單後，我們被一道道精心設計的義式料理吸引住。點了挪威煙燻鮭魚沙拉佐橙汁橄欖油醋作為前菜，當沙拉端上桌時，鮭魚的煙燻香氣隨著橙汁的清香溢出。這道沙拉選用鮮嫩的挪威鮭魚，切片薄如蟬翼，輕輕入口即化。搭配的橙汁橄欖油醋醬，帶來清新而酸甜的口感，正好為鮭魚增添了一抹活潑的風味層次。每一口都是對味蕾的呵護，令人不禁讚嘆這道前菜的用心與細膩。

接著我們點了青醬雞肉義大利麵。這道麵食的亮點在於主廚特製的青醬，選用特級初榨橄欖油調配而成，濃郁的青醬香氣包覆著每根麵條。更特別的是，這裡的雞腿肉採用紐奧良香料醃製，烹飪至外酥內嫩，保留了肉汁的豐富口感，完全不會乾柴。每一口都是柔嫩的雞肉、醇厚的青醬與Q彈的義大利麵完美結合，讓人沉浸於義式美食的幸福滋味。

在主餐結束後，我們特地點了一杯拿鐵。這裡的拿鐵有別於一般的咖啡，主廚會隨機在奶泡上雕出各種圖案，今天的圖案是細膩的人像雕花。咖啡香氣溫潤而濃郁，口感順滑細膩。這杯拿鐵不僅讓人享受到視覺上的藝術享受，還在味覺上滿足了我們對咖啡的期待。這份貼心小巧思，真是讓人心生感動。

在茉莉絲義思廚房的這段用餐時光，讓人感受到的是餐廳對料理的堅持，對顧客的關懷，還有對環境氛圍的精心布置。無論是要和摯愛約會、家庭聚餐，或是自己一人靜靜享受時光，這裡都能給你最舒適的陪伴與美味的料理。下次來到新竹巨城，不妨來這裡探索一份特別的義式美味吧。

地址：新竹市東區錦華街十八巷12號

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