料理這件事不是人人都有熱情，但大多數人都有基本需求。對我來說，備餐的原則只有三點：食材不麻煩、操作不複雜、口味不出錯。在這三點下，【遇見彩虹麵】剛好符合。

從拆封開始，操作流程很清楚。每束麵條為一人份，不用抓分量、不需過秤。加熱方式簡單，滾水下鍋3至4分鐘，視個人咬感調整。瀝乾後直接搭配現成調味或湯底即可，流程固定，失敗機率低。

我最常使用的場合是平日午餐。備料不多的情況下，常用的搭配是醬油、蔥油與雞蛋，有空則會加豆乾或剩菜。另一種常見吃法是熱湯麵，搭配冷凍蔬菜與現成湯塊，不需費腦也能吃得飽。

它的優勢不是創意，而是穩定。這款麵無論用拌的、湯煮、乾炒、涼拌，成品穩定性高，不需要反覆測試。這對每天要煮飯、希望快又不想隨便的人來說是一種節省。

視覺上它的色彩為輔助效果，並不影響味覺，也不會在料理中成為主視覺焦點。這點適合不想為了拍照或風格而過度設計餐點的使用者。

我每週固定備用5到6束，輪流使用不同色系，增添搭配變化。目前使用兩個月，無斷裂、無口感疲乏，也未感到膩口。雖然單價略高，但因為搭配彈性大，反而讓我少買其他調理麵產品，整體開銷上反而合理。

如果你是每天都得自己煮飯，卻不想花太多時間煩惱「要煮什麼」的人，這款麵值得放進備餐系統裡。它的實用性比話題性來得高，也更適合現實日常裡的需求。