在台南的山區，有一家以小農天然食材為特色的餐廳——「木瓜媽」，這裡的每一口飲品和點心都洋溢著自然的美味和家庭的溫暖。這次週末，我們一家人來到台南，特地到訪這家傳聞中的溫馨小店，準備好好體驗木瓜媽的招牌木瓜牛奶和多款風味魚拓燒。
一進店裡，溫暖樸實的裝潢讓我們瞬間放鬆下來，店內佈置簡約，牆上幾幅食材介紹，特別讓人感到放心，木質桌椅散發出濃厚的鄉村氣息，像來到了鄉下親友家中一樣。點完餐後，孩子們迫不及待地拿起木瓜牛奶開始品嘗。這杯木瓜牛奶真不愧是店內的招牌飲品，濃厚的木瓜香氣撲鼻而來，每一口都滑順香甜，但又完全不會過膩。電視台還曾採訪過老闆的木瓜園，這些木瓜都是從自家農場新鮮採摘的的手品質，保留了木瓜的天然香甜，也不添加多餘的糖分或添加物。孩子們喝得津津有味，連續點了兩杯，說這是他們喝過最好喝的木瓜牛奶。
接著上桌的是木瓜媽另一個備受好評的招牌點心——魚拓燒。魚拓燒的餅皮使用酪梨製成，低溫熟成，不含泡打粉，因此每一口都能嚐到酥脆的口感，而內層又帶著細膩的彈性，外酥內軟的質地讓人吃了格外滿足。我們一家人選了「麻糬可可」、「波霸奶烙」、「檸檬起司」和「杏仁豆腐麵茶挫冰」四種口味，每款都讓人驚喜不已。
「麻糬可可」的內餡是香濃微苦的可可卡士達，搭配Q彈麻糬，甜度適中，帶著一絲可可的香氣和麻糬的彈性，每一口都讓人停不下來。孩子們愛上了「波霸奶烙」，內餡是黑糖波霸配上香滑奶烙，每一口都有黑糖的甜美和奶烙的濃郁，讓他們吃得開心極了。而長輩們則偏愛「檸檬起司」，內餡是酸甜的檸檬果醬和濃厚的起司，一口咬下去，酸甜融合了起司的鹹香，讓人食慾大開。
「杏仁豆腐麵茶挫冰」則是一款特別適合夏日的清涼點心。杏仁豆腐的淡香與手工麵茶的獨特風味，讓人每一口都倍感清爽，這樣的組合讓整體風味更加有層次。店員特別提醒我們，魚拓燒的餅皮是使用自家農場的酪梨自製的，不僅如此，還是低糖配方，健康又美味。
這次在木瓜媽的用餐經歷讓我們全家都感到滿足又驚喜。這裡的每一道餐點都洋溢著純天然的風味，真誠而美味。若有機會來台南，這樣的家常美食絕對值得一試，讓人從中找到健康、自然的美味樂趣。
聯絡資訊：
- 地址：台南市山上區明和里明和200-1號
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