學校附近的吃飯選擇一成不變，天天便當讓人提不起勁，直到室友豪哥說要帶我試試他口中「草屯的神級熱炒」——動力炒飯。他拍胸脯保證：「你吃完一定說爽。」

我們騎車從學校出發，轉個彎就到這間不算顯眼的小店——《動力炒飯‑川味水煮牛》。中午人超多，還好翻桌快，等沒多久就輪到我們入座。

點了他們最有名的炒飯＋川味水煮牛套餐，沒想太多，心想再怎麼樣也就是份炒飯。但送上桌那一刻，我眼神直接變亮——炒飯量大到看不到盤子邊緣，上面鋪的牛肉跟蒜酥毫不吝嗇。炒飯口感香而不油，牛肉嫩到咬下會彈，蒜香與蛋香層層交錯，味覺一整個被喚醒。

水煮牛的湯一看就知道有認真在熬，辣味溫潤不嗆，入口後花椒香緊接而來，牛肉嫩而不柴，豆腐和鴨血都入味到位。配著炒飯一起吃，完全是我的風味理想型。

吃到一半我們都沉默了——不是不說話，而是顧著吃。豪哥說他每次來都外帶一份回宿舍當晚餐，因為這份量根本兩餐用，完全超值。

最讓我感動的是，店員忙碌中依然面帶笑容，還會問我們湯夠不夠辣、飯量要不要調整。這種貼心服務在這價位根本是罕見。

不誇張，我們離開時肚子撐到有點走不動，還在門口合照留念。這家熱炒店，對我們學生來說不只是午餐選擇，更像一種「吃飽也能吃好」的救贖。

如果你也在草屯，肚子餓又想找家吃得過癮又不爆預算的店，那《動力炒飯‑川味水煮牛》絕對不會讓你失望。

聯絡資訊
動力炒飯 川味水煮牛
地址：南投縣草屯鎮敦和路14-2號
官網：https://powerfriedrice.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091885275282