家裡最小的弟弟今年剛滿十歲。
問他生日想吃什麼，他歪著頭想了想，說：「可以吃火鍋嗎？那個有很多肉、還有蝦漿的地方。」
全家人笑了，因為我們都知道，他說的是上次聚餐吃過、讓大家念念不忘的手工殿麻辣鍋物。

這天，我們提早訂了條通店的位置。
中山區交通方便，爸媽搭捷運、姐姐開車過來，一家六口，輕鬆集合。

選了雙湯底：經典麻辣湯＋柴魚湯。
麻辣湯香氣濃郁卻不嗆，弟弟的那鍋柴魚湯則清甜順口，連不吃辣的小朋友也能吃得很開心。

肉品點了PRIME無骨牛小排、台灣黃牛胸、和一份招牌的A5和牛。
肉質細緻，油花均勻，每一片都像精緻的工藝品。輕輕一涮，入口即化，連平時挑嘴的爸爸都忍不住頻頻點頭。

蝦仁漿是弟弟最期待的。
服務生現場幫我們用湯匙挖成小球下鍋，蝦仁的甜味與彈牙感，讓弟弟一口氣吃了好幾顆。
花枝漿也不遑多讓，咬下去的時候，能感受到海鮮的鮮味與自然的咬感。

大人們則愛上了滷味拼盤。牛筋、肥腸、牛肚滷得剛剛好，丟進麻辣湯裡微煮後吸滿香氣，每一口都是深夜時段的幸福滋味。

那天我們沒有大排場，沒有繁複流程，只有一家人在熱氣蒸騰中，一邊涮肉、一邊聊天，聊著弟弟的新學期，聊著爸媽的旅行計畫。
桌上是一鍋湯，心裡裝的是滿滿的笑聲。

結帳時，一桌六個人，平均一人也就一千出頭，對這樣品質與氛圍來說，真心覺得值得。

【分店資訊】

• 條通店｜台北市中山區長安東路一段53巷1-1號｜11:30–03:00｜02-2537-3603
• 信義店｜台北市信義區松仁路99號B1（ATT VALLEY）｜11:00–02:00｜02-2722-0557

如果你也想找一間適合全家人慢慢吃、慢慢說話的「中山區美食餐廳推薦」，
手工殿麻辣鍋物，會是那個讓人想留下更多回憶的地方。