在三重的這家餐廳，每一碗湯、每一道粥都是對自然的讚美，特別是店內的海鮮料理，讓人仿佛置身於大海之中，感受到來自海洋的鮮美與自然。作為一名海鮮愛好者，我深知選擇優質海鮮的重要性，而這家餐廳無疑將新鮮的海味發揮到了極致。
首先，海鮮米粉蝦湯無疑是這裡的招牌之一。這道菜將多種來自海洋的精華食材巧妙融合，包括小卷、蛤蜊、白蝦和鮮蚵等。所有的海鮮每日新鮮手工處理，特別是白蝦，全由店主親自剝殼，絕不使用漲發蝦仁，保證了蝦子的鮮甜和彈性。這樣的細節讓每一位客人都能品嚐到來自海洋的自然美味。
湯頭更是這道菜的靈魂所在。每日新鮮熬製的蝦頭湯，搭配各種蔬菜，形成了濃郁的蝦香湯底。蝦頭經過炒制後的香氣更加濃厚，與蔬菜的清香完美結合，讓湯頭鮮甜可口，卻不油膩。這樣的湯頭滿足了味蕾，還讓人感受到海洋的清新與自然。
每一碗海鮮米粉蝦湯，都會附上糖心蛋，這種蛋黃流心的細膩口感，與湯頭的鮮甜相輔相成，讓整道菜品更加豐富。配以店內特製的蔥絲、辣椒絲，增加了一點點日式風味，讓整碗湯有台灣小吃的基底，還帶來了創新的風味體驗。這樣的組合，讓每一位海鮮控都無法抗拒。
另一道不得不提的菜品便是富滿海鮮粥，這道粥品將自然與創新完美結合。粥底選用新鮮的大米，每天現煮，米粒軟糯卻不失彈性。粥中加入了多種豐富的海鮮，包括鮮蝦、小卷、蛤蜊和鮮蚵，這些海鮮每一口都鮮甜彈牙，讓人彷彿身處海邊，感受到大海的呼吸。
除了海鮮，粥底還加入了特製的花生醬和鹹蛋黃，這樣的搭配非常獨特，讓粥的口感更加豐富，增添了一層濃郁的香氣。花生醬的香甜與鹹蛋黃的鹹香融合，帶來了與眾不同的風味層次。這樣的創意讓傳統的海鮮粥煥發出新的生命力，既保留了粥的傳統風味，又帶來了創新與驚喜。
更值得一提的是，這裡的海鮮粥還會搭配香酥的油條。油條經過酥脆的煎炸處理，每一口都香脆可口，與粥的軟糯口感形成鮮明對比，這樣的搭配增加了口感的層次感，也讓整道菜品變得更加豐富。油條的加入，使得這道粥更加接近台灣傳統的早餐風味，同時不失高級料理的精緻感。
整體來說，這家餐廳的海鮮米粉蝦湯與富滿海鮮粥，無論是在選材、製作還是口感上，都展現了對自然食材的尊重與用心。每一份海鮮都是新鮮直送，每一碗湯頭都是細火慢熬，每一道粥品都是精心調製。這樣的用心，讓顧客能品嚐到美味，更能感受到來自海洋與自然的純粹。
對於海鮮愛好者來說，這家餐廳無疑是三重地區的一顆美食明珠。無論是經典的海鮮米粉蝦湯，還是創新的富滿海鮮粥，每一道菜品都傳遞著自然的味道和對食材的尊敬。如果你也想感受到來自海洋的饗宴，這裡絕對是你不可錯過的選擇。
