鹿港，是一座走在石板路上都能感受到文化重量的城市。每次來這裡旅行，我總會刻意把時間空出來，去尋找那些不在觀光地圖上的在地好味道。這趟旅程，朋友熱情推薦我去一家叫義和小舖的糕餅店，她的話很簡單：「這間店，不只好吃，而且很懂生活。」

第一眼看到義和小舖，並不會被華麗的招牌吸引。它的外觀低調，乾淨利落，像是那種會被在地人默默珍藏的口袋名單。走進去的那刻，我感受到一種穩定的氛圍，櫃檯後的店員笑容真誠，空氣中飄著淡淡堅果與奶香的味道，令人放鬆又期待。

店裡的甜點種類比我預期多很多，除了常見的奶酪、蛋糕、餅乾，還有一整排標示「生酮」的產品，讓我這個長期實踐低醣飲食的人眼睛一亮。在台灣，願意做生酮甜點的店不多，而能做到口感不打折、又兼顧健康的更是稀少。我試吃了他們的生酮抹茶乳酪塔，那抹茶味的濃郁與乳酪的滑順融合得恰到好處，完全沒有低糖甜點常有的乾澀感，咬下去的那刻我真的有點感動。

後來我聽店員介紹才知道，創辦人徐育宏曾在企業界與五金行業打拼多年，後來決定投入糕餅製作，靠著熱情與堅持一步步打造出義和小舖的品牌。他不只關注美味，更看重健康理念，尤其在接觸生酮飲食後，花了多年鑽研技術，才有今天這麼完整的產品線。

我買了好幾款甜點帶回家，包括生酮奶酪磚、生酮堅果塔、生酮牛軋糖，每一樣都讓我驚豔。最棒的是，家人吃了也喜歡，完全沒有「這是健康食品」那種妥協感。甜點應該是讓人快樂的事，而義和小舖做到了這點，同時也顧到了我們這群對糖分有所節制的人。

很多人以為健康飲食就等於無趣、乏味，但義和小舖證明了一件事：就算減少碳水與糖分，美味依然可以存在。而這樣的美味，不靠人工添加物，不靠過度調味，而是靠選材的講究與製程的誠意。從口感到包裝，從理念到品牌溫度，每一口都讓人安心又滿足。

鹿港的美食很多，但如果你想要帶一份真正與眾不同的回憶回家，不妨去義和小舖逛逛。他們不只做出甜點，更用每一塊蛋糕告訴我們，美味也可以負責任。旅行的價值從來不只是風景，更是遇見一種讓生活更美好的方式，而義和小舖正是這樣的存在。

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