在歐洲留學時，無數次在寂寞的夜晚，我會尋找那份溫暖的慰藉。而那份安慰，通常來自於一盤霹靂醬烤雞排。歐洲的陽光燦爛，而霹靂醬的風味更是炙熱，將整個口腔燃燒得滿是酸辣的滋味。每次咬下去，似乎能聽見那片遼闊大地上的風聲，感受到當地獨特的文化氛圍。

如今回到台灣，內心那份對霹靂醬的思念時不時浮現。當朋友介紹我炸佬時，我便抱著一份試探的心情，想看看這裡的霹靂醬是否能重現當年的味道。當我一拿到霹靂醬烤雞排時，眼前彷彿又浮現了當年的景象。那片大如臉的雞排，帶著濃烈的香氣，正是我所熟悉的味道。

第一口咬下去，雞排外皮酥脆，內裡卻是嫩滑多汁，霹靂醬的香氣隨即在舌尖上炸開。那酸酸辣辣的口感，讓我瞬間回到了南非的街頭。這醬料，與我記憶中的霹靂醬如出一轍，每一口都讓人心潮澎湃。霹靂醬的辣度不算太高，卻有著無與倫比的深度和層次感，酸中帶辣，辣中有香，越吃越停不下來。

在炸佬，我找回了那段難以割捨的回憶。這不只是一次舌尖的旅行，更是一場心靈的歸途。

每當我需要那份來自過去的安慰時，我總會回到炸佬，點上一份霹靂醬烤雞排，讓那熟悉的滋味再次撫慰我的心靈。這，不是一份餐點，更是我生命中不可或缺的一部分。感謝炸佬，讓我能在繁忙的都市生活中，重拾那段遠在異國他鄉的美好回憶。

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