某個午後，苗栗的老街裡陽光斜灑，我帶著對美食的期待，第二次推開了「老食人」的木門。這家店的名字與美味已經在我的腦海裡劃上了等號，而這次我的目標明確——他們家大名鼎鼎的炸漢堡排咖哩飯。光是聽名字，就已經讓人垂涎三尺。
店裡依然是那般溫馨，磨石子地板泛著溫暖的光，紅色窗框和木質桌椅讓人有一種回到舊時光的錯覺。服務員熱情地帶位，檸檬水很快送上來，我翻看菜單，果斷地點了這次的主角——炸漢堡排咖哩飯。點餐的過程很簡單，掃描桌上的QRCODE即可，這樣的設計方便又有質感。
菜一端上桌，我就被眼前的景象俘虜了。金黃酥脆的炸漢堡排半掩在濃稠的咖哩醬下，咖哩的香氣伴隨著熱氣瀰漫開來。米飯鋪在盤的一角，粒粒分明，白得像剛洗過的雲朵，旁邊還有小份蔬菜點綴，顏色繽紛，看著就讓人胃口大開。
我拿起刀叉，輕輕切開漢堡排，外皮酥脆，內裡卻藏著豐盈的肉汁，幾乎是在切下的瞬間流了出來。這道炸漢堡排是由老食人精選的牛豬混合肉製成，比例精準，入口後肉香與甜美的洋蔥香氣交織，讓人每一口都回味無窮。聽店員說，洋蔥是他們每天親手拌炒的，十幾公斤的洋蔥經過長時間慢火熬煮，才能濃縮出這樣自然的甜香。
而那濃稠的咖哩醬更是讓這道菜畫龍點睛。老食人的咖哩醬是店家精心調配的，融合了日式咖哩的溫潤與中式香料的深邃，還加入了黑糖、番茄、可可等特別材料，讓咖哩在溫潤中帶著絲絲甜美與微微的辛香。米飯選用的是彰化台梗9號米，Q彈飽滿，搭配咖哩醬更是相得益彰，每一口都是幸福的滋味。
吃到一半，服務員微笑著走過來詢問口味如何，我忍不住點頭稱讚。她笑著補充：「我們的漢堡排現點現炸，每日新鮮手工製作，炸完才能保證外酥內嫩。」這一番話讓我更加感受到這道菜背後的用心與堅持。
就這樣，一盤炸漢堡排咖哩飯，我從第一口吃到最後一口，滿滿的肉香與咖哩的滋味一直在嘴裡環繞，捨不得停下來。甚至連盤子裡的最後一點咖哩醬，我也不想浪費，用米飯仔細地掃乾淨。
結帳時，我和服務員聊起了老闆的故事。她告訴我，老闆從擺攤起家，為了讓客人吃到最好吃的料理，花了無數時間調整菜單，每道菜都承載著他對美食的熱愛與對客人的真心。特別是炸漢堡排咖哩飯，光是洋蔥的準備過程就耗費大量心力，這樣的堅持只為讓每位食客都能吃到最好的味道。
如果你對美食有著一顆挑剔的心，想要感受一份充滿誠意的料理，那麼來老食人點上一份炸漢堡排咖哩飯吧。這道菜不僅是味蕾的享受，更像是一段帶著溫暖的故事，讓人念念不忘。
地址： 苗栗縣苗栗市恭敬路157號
交通指南：
- 開車 & 騎車：可停放至法院前的停車格，或是全聯停車場（非特約），由於位於住宅區，請勿停在鄰居家門口以免造成不便。
- 公車：搭乘至地方法院站，從東海街步行至恭敬路口左轉即可看到招牌。
- YOUBIKE：騎乘至苗栗地方法院站點停放，從東海街步行至恭敬路口左轉便能看到招牌。
