我以為我吃過不少開心果冰淇淋了，直到我走進eee——才知道，原來「開心果」這三個字，可以這麼細緻、這麼豐富。

那天其實沒有刻意要來eee，單純是午後太熱，在大安巷弄裡閒晃，想找地方吃點冰。eee的門口不大，簡單的白牆搭木窗，像是咖啡店，但一靠近就聞到一股淡淡的堅果香，讓我立刻決定走進去。

我點了一球雙重開心果，店員問我要不要試看看「開心果草莓白巧克力」，說是這個月很受歡迎的限定。我點頭說好，就這樣，多了一球意料之外的選擇。

我原本以為開心果冰大概就是堅果味重一點，但eee的不一樣。第一口就能吃出「這不是單一香氣」——是那種從舌尖、口腔、鼻腔一路往後延伸的深度。雙重開心果口感好像在吃滑順堅果醬，同時又有細微的顆粒感，溫潤又不膩。

第二球讓我更驚訝。草莓居然沒有壓過開心果，白巧克力也不甜膩，反而像個和事佬，讓兩種味道融合得很自然。我邊吃邊懷疑這真的是「純植物」做的嗎？完全沒有奶油或蛋的厚重感，卻有層次、有濃郁、有記憶點。

我還加點了一顆開心果鹽可頌。那個真的讓我忍不住邊吃邊點頭。咬開時的酥脆聲像是在提醒我：這不是冰店附帶的小點心，而是能單獨站穩腳步的主角級存在。可頌裡的開心果醬不會太多，但香氣非常實在，搭著外層岩鹽與麵皮邊角的焦香，超滿足。

eee沒有多餘的裝潢，也不靠誇張的擺盤，而是很實在地，把每一份甜點做好，把每一顆開心果當主角。吃完那天，我甚至有點後悔沒有一開始就點家庭號冰淇淋帶回家。

如果你也是開心果控，或是對植物甜點還半信半疑，真的推薦你給eee一次機會。你會發現，這不是什麼「素食版替代品」，而是一份讓味蕾打從心裡覺得舒服的真實作品。