週末帶小女兒來草屯找外婆，午餐時間想說散步覓食，結果拐進一條不起眼的巷子，竟然意外發現一間人氣滿滿的小店——動力炒飯。沒有明亮霓虹，也沒有浮誇裝潢，門口卻站了幾組等位的客人。

心想「這麼低調又這麼多人排，應該不會踩雷」，我們就進去了。

點餐時，老闆娘建議我們試試他們的招牌：「動力炒飯‑川味水煮牛」，我一開始還擔心孩子吃不了辣，結果她貼心地說可以調整辣度，光這點就先加分了。

炒飯一上桌，香氣就直接撲鼻而來。粒粒分明、鍋氣十足，牛肉切得不薄不厚，咬起來有肉汁、不乾柴。小女兒平常挑食，這次竟然默默吃掉半盤，還把上面的蒜酥都撿來吃。

水煮牛則是我跟我媽的最愛。湯底紅亮卻不死鹹，喝起來麻而溫潤，讓人想一口接著一口。牛肉份量非常有誠意，搭配鴨血與豆腐，整鍋吃完有種「我是不是才花150卻吃了400元內容」的錯覺。

吃到一半，鄰桌的大哥還跟我們分享他是每週來報到一次，說這家店是「不只平價、還很真誠的店」。我心裡默默認同。

結帳時我忍不住跟老闆娘說「謝謝你們把這湯煮得這麼細膩」，她只是笑笑說：「這湯啊，我每天早上七點就開始熬了喔。」那一刻，我突然覺得，在這個什麼都快的時代，能遇見這樣的堅持，是多麼珍貴的事。

如果你也來草屯，不妨花一點時間走進這條巷子，喝一口《動力炒飯‑川味水煮牛》的湯，你就會懂什麼叫「在巷子裡找到一整個城市的溫度」。

聯絡資訊
動力炒飯 川味水煮牛
地址：南投縣草屯鎮敦和路14-2號
官網：https://powerfriedrice.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091885275282