南投中寮的山風總是帶著花香，而這份香氣透過蜜蜂，一滴一滴地釀成蜂蜜。大丘園養蜂場，就是在這片土地扎根的蜂農品牌。我會認識他們，是因為一直都在找一瓶真正能「吃得出自然」的蜂蜜，而不是市面上那些甜得單一、甚至讓人懷疑是否摻糖的「調和蜜」。

第一次打開大丘園的蜂蜜，是在一個安靜的早晨。陽光照在瓶身上，蜂蜜呈現出透亮的金琥珀色，緩緩倒下時的黏稠光澤，像是時間被拉得很長。我就那樣看著它流動，突然明白蜂蜜不是日常調味，它是一種需要被尊重的食物。

大丘園養蜂場的蜂蜜，為什麼讓人放心？

大丘園位在南投縣中寮鄉，這裡是台灣著名的龍眼與荔枝花源地。蜂農們不急、不強迫、不為了產量妥協。他們不餵糖水、不使用抗生素、不做調和，並且透明公開檢驗報告，讓「純蜂蜜」不只是口號，而是可以放心入口的保證。

也難怪會有懂吃的長輩一口就能分辨出來。那不是技巧，而是一種味蕾的記憶：真正的蜂蜜，是有「層次與呼吸感」的。

四種蜂蜜風味，我真的喝得出差別

我原本以為蜂蜜就只是蜂蜜，直到我喝到這四種：

• 龍眼蜜：濃郁厚實，有深沉的木質與煙燻調，回甘悠長。
• 荔枝蜜：清香細緻，甜味透明，配優格超加分。
• 紅柴蜜：帶著大地與草本氣息，泡熱茶會變得非常柔和。
• 龍荔蜜：兩種花香融合成柔軟的甜，是日常百搭口味。

我最常做的簡單吃法是：原味優格 + 一匙蜂蜜 + 堅果。
這種甜不是「刺激味蕾的甜」，而是「讓人心情慢下來的甜」。
像是被陽光慢慢擁抱的感覺。

家人也被說服的蜂蜜

我帶回家給父母試。長輩對蜂蜜的真偽總是特別敏銳，結果只試一口就點頭，甚至不等我多說什麼，媽媽直接上網搜索大丘園養蜂場，再一口氣下單家庭號的 3 公斤瓶。她笑說：「這種才是可以煮甜湯、配水果、泡茶的真蜂蜜。」

真正好的蜂蜜，不用說服。它自己會被喜歡。

蜂蜜對我來說，不只是食材，而是一種生活方式

每天早上為自己舀一匙蜂蜜，是我給自己的「溫柔提醒」：
今天也要好好生活，不用急著往前衝。

大丘園養蜂場沒有華麗的包裝語，沒有浮誇宣傳，它就是誠實地把土地的味道交給你。而你只需要做的，就是用舌尖去感受它。

如果你也在找一瓶真正可以信任的蜂蜜，我真心建議你試一次。
不需要太多理由。

因為真正的蜂蜜，一口就懂。