上週五晚上，我和幾位朋友一起來到位於台中美村路的「城裡城外巫山烤魚」，這是一家以正宗川味聞名的烤魚餐廳。最近幾個朋友都提到這裡的烤魚和小菜很有特色，特別是對於喜歡重口味的我來說，麻辣的誘惑實在太大了。這天的目標很明確：要來場火辣辣的麻辣大餐！
一下班，我們就往美村路出發。餐廳位置靠近勤美商圈，外面有著獨特的1:1模型魚，頗為吸睛，也方便辨認。進入餐廳後，映入眼簾的是一種簡約的工業風裝潢風格。服務人員熱情地接待我們，介紹了店內的招牌特色，還貼心地提醒我們烤魚現烤需要一些時間，所以建議先點些小菜等候。
我們點了一條台灣鯛魚，這裡使用的是活魚現殺，再現烤製作，以確保魚肉的彈嫩和鮮美。除了台灣鯛，還有金目鱸和鱘龍魚可選，價位不同，顧客可以根據人數和預算來挑選。服務員還細心解釋了不同口味的烤魚，有不辣的魚香和豆豉風味，適合偏好清淡口感的人；而香辣、麻辣、怪味和蒜香則各具特色，是熱愛辣味的絕佳選擇。最後我們選了店內的招牌怪味口味，據說這是「酸甜麻辣」的多層次口感，特別適合開胃。
烤魚在烹調過程中，店內的香氣逐漸飄散，讓我們更加期待。為了不讓等待時間過於漫長，我們還點了重慶小麵和嗆拌土豆絲等小菜。重慶小麵的麻辣味適中，麵條口感Q彈，搭配獨特的醬汁，讓人吃一口就停不下來。嗆拌土豆絲酸辣爽脆，口感非常清新，是開胃又解膩的理想搭配。
上菜後，烤魚的香氣撲鼻而來。怪味果然名不虛傳，那種酸甜帶麻辣的味道，刺激著味蕾又不至於過於辛辣。每一口魚肉都能感受到中藥材的香氣和辣油的豐富層次，讓人吃得大呼過癮。朋友們也對這道菜讚不絕口，表示這是他們吃過的最正宗的麻辣烤魚。
除了烤魚，配菜也是這裡的一大特色。我們點的東北拌菜，由小黃瓜、大白菜、黑木耳等蔬菜組成，加入特製的醋汁拌製，酸甜爽口，非常開胃。這些小菜在享受烤魚的濃烈風味之後，正好可以調節味覺，讓人可以輕鬆地一口接一口，無需擔心過於油膩。
這次用餐讓我們特別滿意，除了美味的烤魚外，店內的環境和服務也令人愉悅。座位間距適中，不會過於擁擠，店員的服務也非常周到，讓我們感到賓至如歸。用餐結束後，我們甚至還在店外與那個大模型魚拍了幾張照片留念。
這家店位置靠近勤美商圈，因此用餐後還可以到附近的草悟道散步消化，非常方便。雖然沒有附設停車場，但周邊有不少收費停車格，建議自行開車的顧客可以提前一些時間到達，以免找車位時耽擱時間。
這次的川味烤魚體驗真是讓人回味無窮，從一開始的選魚、口味挑選，到最後的上菜品嚐，每一步都能感受到店家的用心。這裡不僅口味正宗，而且每道菜品都有濃郁的四川風味。尤其是對於重口味愛好者來說，城裡城外巫山烤魚的麻辣和香辣絕對是台中不可錯過的一頓美食。
餐廳詳細資訊
- 城裡城外巫山烤魚(美村店)地址：台中市西區美村路一段211號
- 城裡來的巫山烤魚(公益店)地址：台中市南屯區公益路二段653號之6
- 聯絡資訊：
