最近天氣冷颼颼，最適合來點麻辣料理暖胃了。幾個老朋友提議要去台中南屯區的「城裡來的巫山烤魚」公益店，這家餐廳以正宗川味聞名，尤其是乾鍋烤魚，有著道地的香辣麻口感，讓人聽了就忍不住流口水。聽說這家店的食材新鮮，辣度調整彈性也大，即使是小辣愛好者也能找到合適的選擇。帶著滿滿的期待，我們決定前往大快朵頤。
這家餐廳位於公益路上，附近停車方便，外面還放了一隻巨大的模型魚，遠遠就能看到。走進店裡，發現裝潢非常有風格，工業風搭配溫暖的燈光，營造出一種輕鬆的用餐氛圍。店員態度親切，帶位之後就詳細介紹了店裡的招牌菜和幾款推薦口味。聽完介紹，我們決定來挑戰「招牌香辣」和「蒜香」兩種口味的乾鍋烤魚，分別選擇了金目鱸和鱘龍魚。
這裡的烤魚都是活魚現殺現烤，光這個新鮮度就讓我們對這頓飯充滿信心。烤魚需要一些時間準備，於是我們先點了幾道川味小菜來墊墊胃口。第一道上桌的是「重慶小麵」，這碗麵滿滿的麻辣味道，一口咬下去麻得過癮，帶著濃郁的椒麻香氣。朋友們一致覺得這小麵是聚餐的完美開胃菜。接著是「嗆拌土豆絲」，這道小菜酸酸辣辣，非常爽脆，是每口之間解膩的好幫手。
終於等到了我們的主角烤魚上桌。第一盤「招牌香辣」烤魚一上來，那股濃烈的香辣味讓我們瞬間食指大動。魚皮焦脆、魚肉細嫩，搭配辛香料熬製的辣油，口感層次豐富。這款香辣烤魚的辣度十足，麻香濃厚，魚肉吸滿了辣油的滋味，夠味卻不會嗆喉，讓人忍不住一口接一口，越吃越上癮。
接著的「蒜香」口味則有不同的風味。這款烤魚不麻，適合怕麻又想體驗川味的朋友。蒜香濃郁的油 汁滲透到魚肉裡，每一口魚肉都帶著淡淡的蒜味，還有微微的辣度，但不會讓人覺得難以入口。這款烤魚的香味十足，整體來說更偏向溫和清香，非常適合想體驗香氣層次的朋友。
烤魚配菜也多樣，像是我們點的「東北拌菜」，加了小黃瓜、黑木耳、大白菜等多種新鮮蔬菜，搭配上酸甜的醬汁，讓我們在享受重口味的同時也不會覺得油膩。這樣清爽的配菜能很好地平衡重麻辣的口感，讓整餐吃下來更為豐富且不膩口。
用餐的過程中，店員非常細心，不時過來詢問我們的用餐感受，還推薦加入他們的LINE好友，消費後可以集點數兌換折扣。這種貼心的服務讓我們倍感窩心，整體用餐體驗非常愉快。餐廳的環境寬敞舒適，加上美味的川味料理，真的讓人吃得十分滿足。
吃完這頓後，大家都表示「城裡來的巫山烤魚」的辣度和風味完美滿足了我們對川味的期待。從用餐環境到服務態度，整體都讓人感到非常舒適。如果你也和我們一樣熱愛麻辣料理，特別是想在台中找到正宗的川味烤魚，這家店絕對值得一試。等到下次天氣再冷一些，我們肯定會再來一次，繼續挑戰其他口味的烤魚！
這次在「城裡來的巫山烤魚」的美味之旅讓我們徹底體驗到了川味的麻辣魅力。香辣、蒜香兩種風味各有千秋，配上用心的服務和豐富的配菜，讓我們的聚餐變得格外愉快。如果你也對麻辣烤魚情有獨鍾，不妨到「城裡來的巫山烤魚」體驗一番，相信你也會愛上這裡的風味！
餐廳詳細資訊
- 城裡城外巫山烤魚(美村店)地址：台中市西區美村路一段211號
- 城裡來的巫山烤魚(公益店)地址：台中市南屯區公益路二段653號之6
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