前天午休時間，我決定到「塊肉究派」來一場美食冒險。位於新竹縣竹東鎮三民街61號的這家小店，以其多元文化的創新料理深得我心。
這次我選擇了「覺醒泰式咖哩三溫暖的麼面」定食。一上桌，覺醒泰式咖哩的香氣立刻撲鼻而來，帶點酸且微辣，還有那陣陣的椰奶香讓人食指大動。這道咖哩不但味道豐富，還能讓人感受到泰式料理特有的熱情與奔放。
主菜的三溫暖的麼面，是將泰雅族傳統美食Tmmyan以日式炸物手法創新而成。外皮酥脆，內裡醃製的麼面帶點酸鹹，非常有嚼勁。這樣的組合，讓人每一口都充滿驚喜與滿足。
副餐涼拌豬皮又是另一道驚喜了，Q彈的口感搭配特製的醃料，爽口開胃。餐後的甜點依然是我最愛的一口棉花糖厚片，酥脆甜蜜，是一頓完美的收尾。
這次在「塊肉究派」的用餐體驗，讓我深刻感受到他們在料理上的創新和用心。他們將泰雅族與日本文化的元素巧妙結合，創造出獨一無二的風味。如果你對多元文化的創新料理感興趣，一定要來這裡親自體驗一番。
LineID: @kzcpfood
店址：新竹縣竹東鎮三民街61號
電話：03-5100957 / 0931-095103
