最近和朋友們一起來到新竹的塊肉究派，想要嘗試這裡的創新料理。這次我們選擇了覺醒泰式咖哩三溫暖的麼面定食，副餐是涼拌豬皮，甜點還是一口棉花糖厚片。
店內的氛圍充滿了日式文青風，木質的裝潢和柔和的燈光讓人感到非常舒適。服務生親切地介紹了菜單上的特色，讓我們對接下來的美食體驗充滿期待。
當覺醒泰式咖哩三溫暖的麼面上桌時，熱騰騰的咖哩香氣撲鼻而來。泰式咖哩醬帶點酸且微辣的口感，加上陣陣椰奶香，讓人胃口大開。的麼面(Tmmyan)是泰雅族的傳統醃肉，炸至金黃酥脆，一口咬下去，外皮酥脆，內裡的肉帶點酸鹹又有嚼勁，真的非常開胃。
涼拌豬皮是用媽媽的私房醬料醃製，Q彈的口感非常特別，每一口都能感受到用心。甜點依然是一口棉花糖厚片，但每次品嚐都讓人有不同的驚喜。
整體來說，這次的體驗讓我深深感受到塊肉究派對多元文化的融合和創新。無論是泰式的酸辣、日式的細膩還是本土的風味，都能在這裡找到一絲一毫的痕跡。如果你也喜歡多元文化的碰撞和美食的創新，不妨來塊肉究派一探究竟！
LineID: @kzcpfood
店址：新竹縣竹東鎮三民街61號
電話：03-5100957 / 0931-095103
