這幾年工作都在台北，週末才回草屯。但最近調回中部分公司，能每天接兒子放學、一起吃晚餐，這樣的日常，對我來說是重新拾回來的幸福。

我們家是兩人小家庭，吃飯這件事沒那麼講究，但我一直希望能找到一間不油膩、味道乾淨、孩子喜歡、我也吃得開心的中餐店。直到某天經過敦和路，看到一家店名很直白的店：「動力炒飯‑川味水煮牛」。

走進去那天，是個下著小雨的晚上，整間店暖暖的，空氣裡飄著炒飯香。我跟兒子各點了一道，一吃，決定下次要帶阿公阿嬤也來。

蝦仁炒飯是兒子的最愛，吃到光盤

孩子對食物挑剔，尤其對「炒飯」很有意見。但那天他的蝦仁炒飯上桌沒三分鐘，就大口扒飯，蝦仁大顆、飯炒得鬆卻不硬，吃到最後他還自動說：「爸爸我明天可以再來一次嗎？」

我看著他吃得滿足，心裡突然放鬆了很多。這種一盤炒飯就能讓孩子願意多吃幾口的地方，真的不多。

我點了水煮牛，一口熱湯下肚像是放下一整天壓力

我自己點的是川味水煮牛，選小辣。湯一上桌就是香，香得很深厚，不是那種「辣油表面功夫」的味道，而是濃郁的中藥香、花椒麻與肉香交錯出來的複雜層次。

牛肉很夠水準，大片但不韌。鴨血很滑、豆腐很入味，湯喝起來身體整個暖了起來。不是浮誇，是實實在在的舒服。

店內乾淨、氣氛剛好，適合不趕時間的晚餐

晚上的《動力炒飯‑川味水煮牛》不吵鬧，大家安靜吃飯，偶爾聊天，空間不壓迫，冷氣涼卻不冷。我可以慢慢喝湯，兒子吃他的炒飯，我們不用講太多話，但彼此都知道：這頓飯，吃得很安心。

這間店讓我不再為晚餐煩惱，也讓父子關係更近一點

從那天之後，我們大概每週會來兩次，有時候我吃炒飯、兒子改點松阪豬，有時候一起分一鍋水煮牛，吃完再喝兩碗蝦湯。

這樣的晚餐，很簡單，但很踏實。這間店，對我們來說，已經不只是中餐廳，而是我們新的生活節奏。

聯絡資訊
動力炒飯 川味水煮牛
地址：南投縣草屯鎮敦和路14-2號
官網：https://powerfriedrice.com.tw/
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